Грибная икра

anka

автор anka

15 отзывов
Рецепт грибной икры
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 55 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт икры овощной,  закуска из лука,  вкусные рецепты,  закуски с грибами,  закуска из шампиньонов,  закуски с икрой.

Грибная икра, несмотря на ее название, может употребляться не только для приготовления бутербродов, тарталеток и канапе. Ее можно также рассматривать как домашний полуфабрикат для супов-пюре или различных грибных соусов. Икра спокойно простоит пару недель в холодильнике в плотно закрытой чистой емкости, а если нужно заготовить большой объем продукта заморозьте ее порционно. Готовить грибную икру можно практически из любых грибов, но если вы используете лесные грибы (например, опята), их предварительно нужно отварить в подсоленной воде 10-15 минут и уже не обжаривать. Любителям икры овощной предлагаю приготовить рецепт икру кабачковую.

Ингредиенты:

  • Белые грибы 300 г
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Шампиньоны 500 г
  • Лимонный сок 20 мл
  • Растительное масло 30 мл
  • Соль ½ ч.л.
  • Чеснок дольки 1 шт.

Как приготовить

  1. Шампиньоны вымойте, просушите и крупно нарежьте.

  2. Добавьте промытые, очищенные и нарезанные белые грибы.

    грибная икра
  3. Положите грибы на разогретую сковороду с растительным маслом и готовьте, помешивая, 10-15 минут, пока из грибов не испарится основная влага.

    грибная икра
  4. Отдельно обжарьте до легкой золотистости репчатый лук.

    грибная икра
  5. Сложите грибы вместе с луком в блендер, добавьте соль, лимонный сок и чеснок и измельчите до однородной консистенции.

    грибная икра
  6. Подавайте со свежим багетом или крекерами.

    грибная икра

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
idifitse
idifitse

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

katarina75
katarina75

Спасибо, сегодня же приготовлю!

lyusya83
lyusya83

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

svetlana
svetlana

Девочки, грибная икра объедение.
Супер.
anka большое спасибо!!!

anya82
anya82

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления икры грибной. Наверно я надолго у Вас.

ererateng
ererateng

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

erednido1999
erednido1999

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

ogespea1996
ogespea1996

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить грибную икру только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Сахипова Ника
Сахипова Ника

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала грибную икру.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

toma
toma

Anka …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Дина Эсаулова
Дина Эсаулова

Привет!
Я не ем грибную икру!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

mowsi
mowsi

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

disullo1999
disullo1999

Приготовила грибную икру на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Челахова Маргарита
Челахова Маргарита

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Люда Бардинова
Люда Бардинова

Так и хочется приготовить!

Рецепт Икры грибной из сушеных грибов
Икра овощная Икра грибная из сушеных грибов

сушеных грибов — 100 г; луковица — 1 шт.; морковка — 1 шт.; чеснока — 1 Зубчик; яйцо — 1 шт.; растительного масла — 2 ст.л.; оливкового майонеза — 1 ст.л.; соль, перец — 1 шт. (по вкусу)...

120 мин

Рецепт Икры грибной из опят
Икра овощная Икра грибная из опят

Потрясающе аппетитная, ароматная и действительно очень вкусная икра грибная из опят в домашних условиях отличная идея для заготовки на зиму. Такая закуска точно не оставит вас равнодушными.

180 мин

Рецепт Икры из баклажанов
Икра овощная Икра из баклажанов

Икра получается очень вкусной! Ее можно подавать в качестве горячей или холодной закуски, или закрыть баночки с икрой на зиму.

1 ч

Рецепт Апельсиновой икры
Икра овощная Апельсиновая икра

Эта икра может стать хорошим украшением детских десертов

2 ч 15 мин