Тэги: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Ищите простой и вкусный рецепт пекинской капусты на зиму? Пекинская капуста, приготовленная по этому рецепту, станет отличной закуской в зимнее время! Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт капусту квашеную с сахаром.
Кочан пекинской капусты разрезать вдоль на несколько частей.
Посолить и уложить в кастрюлю как можно плотнее.
Затем нужно приготовить рассол. В кипящую воду добавить соль, лавровый лист, хорошенько размешать. Остудить.
Залить капусту остывшим рассолом. Он должен полностью покрывать верхние листы. Придавить гнетом и оставить на 2 дня в теплом месте.
Когда капуста засолилась, готовим для нее заправку. Перец очистить от семян и измельчить, чеснок измельчить, добавить к ним чили, тертый имбирь, измельченный кориандр. Все хорошенько перемешать.
Капусту слегка ополоснуть под проточной водой, хорошенько отжать, нарезать на кусочки, перемешать с заправкой, и снова поставить под гнет и оставить на день в теплом месте.
Банки простерилизовать, разложить в них капусту и закатать.
Приготовить пекинскую капусту на зиму в домашних условиях совсем не сложно! Воспользуйтесь этим простым рецептом пекинской капусты на зиму, и всю зиму вас будет радовать эта вкусная закуска!
Буду пробовать приготовить квашеную капусту без рассола.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам aska!!!
Aska — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно пекинская капуста на зиму будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за отличный рецепт!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт квашеной капусты запеченной, тоже очень понравилось.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Пекинская капуста на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Я еще не делала пекинскую капусту на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Рецепт интересный.
Попробую!
Aska! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо aska, ты меня спасла!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пекинская капуста на зиму суперрр!!!
Традиционное и неизменно вкусное блюдо. Пробуем!
7 д 30 мин
Отличный простой овощной салат, хранится очень хорошо Капустные салаты всегда пользуются спросом, особенно натуральные - без тепловой обработки.
5 д
Как приятно зимой открыть баночку квашеной капусты особенно, если она приготовлена собственными руками. Вот вам рецептик приготовления такой капусты без стерилизации!
50 мин
Разнообразить привычные блюда в ежедневном меню предлагаю этим интересным, вкусненьким и очень классным вариантом, как приготовить квашеную капусту с говядиной, тушенную в томатном соусе.
60 мин
Большое спасибо!!!
У aska очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!