Тэги: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Как приятно зимой открыть баночку квашеной капусты особенно, если она приготовлена собственными руками. Вот вам рецептик приготовления такой капусты без стерилизации! Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт квашеную капусту с перцем.
Капусту тщательно промываем, удаляем с нее верхние листья, затем нашинковываем.
2. Морковь тоже промываем и нашинковываем или нарезаем соломкой.
3. Затем моем болгарский перец и удаляем у него семена. Также нарезаем соломкой.
4. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
5. Затем в миске или кастрюле смешиваем капусту с другими овощами. Можно слегка помять руками, чтобы овощи дали сок.
6. Ставим на огонь воду, доводим до кипения.
7. В предварительно стерилизованные банки выкладываем овощную массу, после чего заливаем ее кипяченой водой. Накрываем банки крышками и даем настояться минут 10.
8. Затем сливаем воду из банок обратно в кастрюлю и снова ставим на огонь. Тем временем добавляем к капусте с овощами лавровый лист и перец горошком.
9. В рассол добавляем соль, сахар и уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, после чего заливаем обратно в баночки с капустой.
10. Банки закатываем крышками и укутываем в одеяло. Когда они остынут, ставим в прохладное место для хранения. Капуста на зиму готова!
Приготовьте капусту на зиму без стерилизации, следуя этому простому рецепту. Времени много не уйдет, а капуста получится очень вкусной и сочной!
Буду пробовать приготовить пекинскую капусту на зиму.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Капуста на зиму без стерилизации супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за капуста на зиму без стерилизации:)))
Anya75, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Рецепт капусты на зиму без стерилизации суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
А как Вы готовите кукурузу на зиму без стерилизации thekitchn.ru/zagotovki/kukuruza-na-zimu-bez-sterilizatsii? Поделитесь секретом.
Спасибо, замечательный рецептик, капуста на зиму без стерилизации класс!
Кабачки по-корейски без стерилизации - простой и быстрый способ заготовить вкусную закуску с огоньком впрок!
30 мин
Прекрасная, вкусная закуска для праздничного стола! Меня очень выручает эта закуска зимой, открыла баночку и угощение готово. Маринованные арбузы замечательно подходят к мясу и рыбе, и многим другим блюдам. Обязательно воспользуйся этим рецептом консервирования арбуза на зиму.
35 мин
Традиционное и неизменно вкусное блюдо. Пробуем!
7 д 30 мин
Отличный простой овощной салат, хранится очень хорошо Капустные салаты всегда пользуются спросом, особенно натуральные - без тепловой обработки.
5 д
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!