Маринованные баклажаны с каперсами и мятой

Татьяна

автор Татьяна

11 отзывов
Рецепт маринованных баклажанов с каперсами и мятой
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 257 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт маринования,  маринованные баклажаны.

Любителям маринования предлагаю приготовить рецепт волнушки маринованные.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 450 г
  • Оливковое масло 5 столовых ложек
  • Красный винный уксус 2 столовые ложки
  • Свежая мята 17 г
  • Каперсы 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Гриль портативный

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить

  1. Разогрейте гриль.

  2. Порежьте баклажаны на тонкие кусочки и смажьте с обеих сторон 2 ложками оливкового масла. Разложите на гриль фольгу и сверху 1 слоем выложите баклажаны. Жарьте до золотистого цвета примерно 8-12 минут.

  3. В миске смешайте уксус, мелко нарезанную мяту, каперсы, 0,25 чайные ложки соли, 0,5 чайные ложки перца и оставшееся масло. Добавьте теплые баклажаны и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 20 минут.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Ведешкина Надя
Ведешкина Надя

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

rita
rita

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

ogespea1996
ogespea1996

Буду к вам заходить чаще.

kira
kira

Больше всего понравился рецепт баклажанов маринованных thekitchn.ru/zagotovki/marinovanie/baklazhany-marinovannye. Объедение!!!

Тома Фоменко
Тома Фоменко

Интересный рецепт, надо будет испробовать

1antig1984
1antig1984

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

roza88
roza88

Супер!
у меня нет слов .

Байсарович Ира
Байсарович Ира

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

toissut
toissut

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

marianna72
marianna72

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Лидия Смоленцева
Лидия Смоленцева

Татьяна большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала маринованные баклажаны с каперсами и мятой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит маринованные баклажаны с каперсами и мятой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от маринованные баклажаны с каперсами и мятой.
СПАСИБОЧКИ!

Рецепт Маринованных баклажанов по-татарски
Маринование Маринованные баклажаны по-татарски

Баклажан - совершенно потрясающий овощ, из которого можно приготовить массу интересных блюд. Предлагаю вам рецепт баклажанов? маринованных по-татарски. Получается очень сытно и вкусно!

60 мин

Рецепт Ленивых маринованных баклажанов
Маринование Ленивые маринованные баклажаны

3-4 баклажана; 1/2 стак. растительного масла; 3 луковицы; 3 моркови; 4 красных сладких перца; 4 зубка чеснока; 2 ст.л.зелени сельдерея; 1 ст.л.крупной соли; 1 ст.л.меда; 4 ст.л.9% уксуса; острый красный перец на кончике ножа...

1 ч

Рецепт Баклажанов, маринованных быстро
Маринование Баклажаны, маринованные быстро

Маринование всегда считалось довольно долгим процессом, но с помощью этого рецепта вы узнаете, как приготовить баклажаны, маринованные быстро, лишь за 30 минут. Получаются они ароматные и аппетитные.

30 мин

Рецепт Баклажанов, маринованных в вине
Маринование Баклажаны, маринованные в вине

Приготовь привычное блюдо по-новому! И пусть все удивятся!

2 ч 40 мин