Маринованная капуста со свеклой пелюстка

zhenya88

автор zhenya88

15 отзывов
Рецепт маринованной капусты со свеклой пелюстка
  • Время подготовки: 1 д
  • Общее время: 1 д 20 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 305 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста 2 кг
  • Свекла 3 шт.
  • Красный стручковый перец 1 шт.
  • Чеснок 7 зубчиков
  • Яблочный уксус 200 мл
  • Растительное масло 100 мл
  • Соль 2 столовые ложки
  • Сахар 75 г
  • Гвоздика 7 шт.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Черный душистый перец горошком 7 шт.
  • Вода 1 л

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Указанный набор продуктов вам потребуется из расчета на 1 л воды и трехлитровую банку.

  2. Снимаем с капусты верхние листья, режим такими кусками, какие нравятся вам (главное, чтобы через горлышко банки проходили). Моем овощи, чистим, свеклу режем брусочками 1х1 см толщиной (примерно). Каждый зубок чеснока разрезаем пополам, если зубки крупные на 3 пластинки.

  3. Если острый перец разрезаем (не целиком), то удаляем семена и хвостик.

  4. Выкладываем в банку слоями: острый перец, свекла/буряк, капуста, чеснок, свекла/буряк, капуста, свекла/буряк и закрываем капустным листом (я закрываю им после того, как залью уксус, масло и маринад) ; все укладываем довольно плотненько.

  5. Вливаем в капусту уксус, потом растительное масло.

  6. В кастрюльке варим маринад: вода, сахар, соль, лавровый лист, гвоздика, душистый перец. Доводим его до кипения и, когда закипит, вливаем его в капусту. Вода сразу начнет окрашиваться в красивый темно-розовый цвет.

  7. На сутки пелюстку оставляем мариноваться при комнатной температуре, затем переставляем в холодильник, минимум еще на сутки. Т.е. наша пелюстка готова примерно через двое суток, НО... самый красивый вкус и цвет она приобретает через 7-10 дней.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
kira79
kira79

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Мухаметрахимова Ася
Мухаметрахимова Ася

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Табелова Яся
Табелова Яся

Спасибо за шедевры!!!

utorofor1997
utorofor1997

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

asya
asya

Готовила маринованную капусту со свеклой пелюстка Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

zhenya91
zhenya91

Уже сделала. Все получилось! Берусь за маринованную капусту на закуску.

Пашнева Алеся
Пашнева Алеся

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали маринованную капусту со свеклой пелюстка. Спасибо за рецепт!

valentina89
valentina89

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю маринованную капусту со свеклой пелюстка.

testereri1998
testereri1998

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

pertenean1978
pertenean1978

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

uthiconto1980
uthiconto1980

Наконец то сделала маринованную капусту со свеклой пелюстка- объедение!!!

sorastu1990
sorastu1990

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих маринованной капусты со свеклой пелюстка он не ел.

cofrallon
cofrallon

Я маринованную капусту со свеклой пелюстка ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

burnasheva_88
burnasheva_88

Я приготовила маринованную капусту со свеклой пелюстка для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А маринованную капусту со свеклой пелюстка не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

semyonova_93
semyonova_93

Обалденно:)
спасибо за идейку маринованной капусты со свеклой пелюстка.

Рецепт Капусты, маринованной по-грузински со свеклой
Маринование Капуста, маринованная по-грузински со свеклой

Ранее я уже делилась рецептом подобной заготовки, но на этот раз я расскажу, как приготовить капусту, маринованную по-грузински со свеклой. Она получается красивого розоватого цвета.

10260 мин

Рецепт Капусты, маринованной со свеклой по-грузински
Маринование Капуста, маринованная со свеклой по-грузински

Грузинский народ знает толк не только в бараньем мясе. Овощи, приготовленные по рецепту грузинских кулинаров, так же, как и нежный ароматный шашлык, понравятся даже самому требовательному гурману.

3420 мин

Рецепт Маринованной капусты с помидорами
Маринование Маринованная капуста с помидорами

Любите летний салат? А вот бы ощутить этот освежающий вкус зимой! Я предлагаю сделать легкий летний салат с капустой и помидорами на зиму. Я уверена, что вы останетесь очень довольны!

40 мин

Рецепт Капусты маринованной провансаль
Маринование Капуста маринованная провансаль

Хрустящий салат из капусты! Попробуй приготовить! Эта чудесная капуста поднимет настроение в пасмурный день. Хрустящая, ароматная, пикантная - невозможно отказаться!

10 ч