Тэги: простой рецепт маринования, маринованная капуста, маринованная свекла.
Любителям маринования предлагаю приготовить рецепт капусту, маринованную по-грузински.
Маринованная капуста со свеклой пелюстка
- Время подготовки: 1 д
- Общее время: 1 д 20 мин
- Рецепт на 7 порций
- Калорий: 305 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста 2 кг
- Свекла 3 шт.
- Красный стручковый перец 1 шт.
- Чеснок 7 зубчиков
- Яблочный уксус 200 мл
- Растительное масло 100 мл
- Соль 2 столовые ложки
- Сахар 75 г
- Гвоздика 7 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Черный душистый перец горошком 7 шт.
- Вода 1 л
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Указанный набор продуктов вам потребуется из расчета на 1 л воды и трехлитровую банку.
-
Снимаем с капусты верхние листья, режим такими кусками, какие нравятся вам (главное, чтобы через горлышко банки проходили). Моем овощи, чистим, свеклу режем брусочками 1х1 см толщиной (примерно). Каждый зубок чеснока разрезаем пополам, если зубки крупные на 3 пластинки.
-
Если острый перец разрезаем (не целиком), то удаляем семена и хвостик.
-
Выкладываем в банку слоями: острый перец, свекла/буряк, капуста, чеснок, свекла/буряк, капуста, свекла/буряк и закрываем капустным листом (я закрываю им после того, как залью уксус, масло и маринад) ; все укладываем довольно плотненько.
-
Вливаем в капусту уксус, потом растительное масло.
-
В кастрюльке варим маринад: вода, сахар, соль, лавровый лист, гвоздика, душистый перец. Доводим его до кипения и, когда закипит, вливаем его в капусту. Вода сразу начнет окрашиваться в красивый темно-розовый цвет.
-
На сутки пелюстку оставляем мариноваться при комнатной температуре, затем переставляем в холодильник, минимум еще на сутки. Т.е. наша пелюстка готова примерно через двое суток, НО... самый красивый вкус и цвет она приобретает через 7-10 дней.
Буду пробовать приготовить маринованную капусту с перцем.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Мухаметрахимова Ася
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Табелова Яся
Спасибо за шедевры!!!
utorofor1997
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
asya
Готовила маринованную капусту со свеклой пелюстка Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Пашнева Алеся
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали маринованную капусту со свеклой пелюстка. Спасибо за рецепт!
valentina89
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю маринованную капусту со свеклой пелюстка.
testereri1998
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
pertenean1978
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
uthiconto1980
Наконец то сделала маринованную капусту со свеклой пелюстка- объедение!!!
sorastu1990
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих маринованной капусты со свеклой пелюстка он не ел.
cofrallon
Я маринованную капусту со свеклой пелюстка ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
burnasheva_88
Я приготовила маринованную капусту со свеклой пелюстка для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А маринованную капусту со свеклой пелюстка не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
semyonova_93
Обалденно:)
спасибо за идейку маринованной капусты со свеклой пелюстка.
Маринование Капуста, маринованная по-грузински со свеклой
Ранее я уже делилась рецептом подобной заготовки, но на этот раз я расскажу, как приготовить капусту, маринованную по-грузински со свеклой. Она получается красивого розоватого цвета.
10260 мин
Маринование Капуста, маринованная со свеклой по-грузински
Грузинский народ знает толк не только в бараньем мясе. Овощи, приготовленные по рецепту грузинских кулинаров, так же, как и нежный ароматный шашлык, понравятся даже самому требовательному гурману.
3420 мин
Маринование Маринованная капуста с помидорами
Любите летний салат? А вот бы ощутить этот освежающий вкус зимой! Я предлагаю сделать легкий летний салат с капустой и помидорами на зиму. Я уверена, что вы останетесь очень довольны!
40 мин
Маринование Капуста маринованная провансаль
Хрустящий салат из капусты! Попробуй приготовить! Эта чудесная капуста поднимет настроение в пасмурный день. Хрустящая, ароматная, пикантная - невозможно отказаться!
10 ч
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!