Маринованная капуста с помидорами

Рецепт маринованной капусты с помидорами
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 25 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт маринования,  рецепты на ужин,  маринованная капуста,  маринованные помидоры.

Любите летний салат? А вот бы ощутить этот освежающий вкус зимой! Я предлагаю сделать легкий летний салат с капустой и помидорами на зиму. Я уверена, что вы останетесь очень довольны! Любителям маринования предлагаю приготовить рецепт капусту, маринованную по-грузински.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 700 г
  • Помидор — 2 шт.
  • Укроп — 1 Пучок
  • Перец горошком — 3-4 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 80 г
  • Соль — 80 г
  • Уксус 9% — 80 мл

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. С капусты снимите верхние листья, помидоры и пучок укропа промойте. Также подготовьте банки, хорошенько промойте их и простерилизуйте над паром. На это количество ингердиентов вам понадобится 2 банки объемом 0,5 л.

  2. Капусту мелко нашинкуйте ножом, как на борщ.

    маринованная капуста с помидорами
  3. Каждый помидор разрежьте пополам, а затем половинки порежьте еще на 3-4 дольки.

    маринованная капуста с помидорами
  4. На дно подготовленной банки сложите перец горошком и лавровые листья, затем половину капусты, помидоры и снова капусту. Сверху положите пару веточек укропа.

    маринованная капуста с помидорами
  5. Для приготовления маринада подготовьте небольшую кастрюльку. В ней подогрейте воду, добавьте соль, сахар. Оставьте на медленном огне на 2-3 минуты.

    маринованная капуста с помидорами
  6. Добавьте уксус, все перемешайте.

    маринованная капуста с помидорами
  7. Залейте готовым маринадом банки с овощами, закатайте их металлическими крышками. Переверните банку вверх дном и проверьте, не протекает ли. Укутайте банки, оставьте их до полного остывания. Затем уберите их в прохладное место.

    маринованная капуста с помидорами

На заметку:

  • Комбинация салатового и красного цвета непременно порадует глаз. Именно поэтому помидор чаще всего и соединяют либо с огурцом, либо с капустой. В этой статье я расскажу вам, как приготовить маринованную капусту с помидорами на зиму. Овощи лучше всего брать с собственного огорода, только так вы будете абсолютно уверенны в том, что они не были обработаны различными пестицидами, которые, к сожалению, не несут никакой пользы. Можно добавлять различную зелень: листья петрушки, укропа, кориандр. Многие даже используют для создания пикантной нотки зелень молодой моркови. Перед закатыванием не забудьте простерилизовать банки, чтобы избежать порчи готового продукта. Салат из капусты с помидорами можно есть практически с любым гарниром, начиная от макарон и заканчивая толченой картошкой.

  • Буду пробовать приготовить маринованную капусту с перцем.

Рецепт маринованной капусты с помидорами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Ведьманова Эльвина
Ведьманова Эльвина

Черевик, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом маринованной капусты с помидорами.
Столько восхищений от гостей!

urretti1990
urretti1990

Сделали, но еще не пробовали!!

Полтавченко Даша
Полтавченко Даша

Спасибо за рецепт маринованной капусты с помидорами, получилось!

hedand2004
hedand2004

С фото, да еще и пошагово как маринованная капуста на закуску.

kira79
kira79

Черевик, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается маринованная капуста с помидорами!!!
Буду делать 3-й раз!

nikonorova_78
nikonorova_78

Давненько мы с подругой пробовали приготовить маринованную капусту с помидорами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что маринованную капусту с помидорами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила маринованную капусту с помидорами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Ремесленник Виктория
Ремесленник Виктория

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

lena
lena

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

otimr
otimr

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Галка Одегнал
Галка Одегнал

Черевик!
Спасибо огромное за новенький рецептик маринованной капусты с помидорами!!!

Бессонова Полина
Бессонова Полина

Думаю, очень вкусно.

inga73
inga73

Спасибо, Черевик за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Челахова Маргарита
Челахова Маргарита

Очень вкусный рецепт маринованной капусты с помидорами, буду рада воспользоваться рецептом.

Рецепт Капусты, маринованной по-грузински со свеклой
Маринование Капуста, маринованная по-грузински со свеклой

Ранее я уже делилась рецептом подобной заготовки, но на этот раз я расскажу, как приготовить капусту, маринованную по-грузински со свеклой. Она получается красивого розоватого цвета.

10260 мин

Рецепт Капусты, маринованной со свеклой по-грузински
Маринование Капуста, маринованная со свеклой по-грузински

Грузинский народ знает толк не только в бараньем мясе. Овощи, приготовленные по рецепту грузинских кулинаров, так же, как и нежный ароматный шашлык, понравятся даже самому требовательному гурману.

3420 мин

Рецепт Маринованной цветной капусты в микроволновке
Маринование Маринованная цветная капуста в микроволновке

Доброго настроения! Маринованных капусток у нас много, но осмелюсь этот экспресс-метод предложить. Особенно актуален он в жару! А у нас как раз все 40 C.

30 мин

Рецепт Капусты маринованной провансаль
Маринование Капуста маринованная провансаль

Хрустящий салат из капусты! Попробуй приготовить! Эта чудесная капуста поднимет настроение в пасмурный день. Хрустящая, ароматная, пикантная - невозможно отказаться!

10 ч