Это блюдо для поднятия настроения - в процессе приготовления все плохие мысли и негативное настроение улетучатся, а когда дойдет дело до пробы - вы испытаете настоящее счастье от его прекрасного вкуса Любителям штруделей предлагаю приготовить рецепт постного штруделя.
Штрудель со смородиной
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 258 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Сахар — 150 г
- Смородина — 600 г
- Измельченный грецкий орех — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Яичный желток — 1 шт.
- Корица — 1 ч.л.
- Крахмал — 3 ч.л.
- Сливки — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Теплая вода — 140 мл
- Ягодный сок — 70 мл
- Соль — 1 Щепотка
- Сахарная пудра — По вкусу
Повод:
Для детей, На полдник, На десерт
Как приготовить
-
Замесите с помощью миксера тесто из муки, яйца, масла, воды и щепотки соли.
-
Готовое тесто разделите на две части, заверните в пленку и оставьте на 1,5 часа при комнатной температуре.
-
Смородину положите в сотейник, насыпьте сахар, добавьте растворенный в соке крахмал. Перемешайте, доведите до кипения, а затем охладите.
-
Раскатайте тесто в пласт, посыпьте смесью орехов с крахмалом и выложите ягоды. Подворачивая края теста, сверните его в рулет, каждый виток смазывая маслом.
-
Смажьте штрудель смесью желтка со сливками, положите на покрытый пергаментом противень и выпеките в духовке в течение 35 минут при 200 градусах. Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой.
На заметку:
Легкая и вкусная выпечка. Замесите тесто из муки, яйца, масла, воды и щепотки соли и оставьте на 1,5 часа при комнатной температуре. Для начинки смородину с сахаром, соком и крахмалом доведите до кипения и охладите. Раскатайте тесто в пласт, посыпьте смесью орехов с крахмалом и выложите ягоды. Подворачивая края теста, сверните его в рулет, каждый виток смазывая маслом. Смажьте штрудель смесью желтка со сливками, положите на покрытый пергаментом противень и выпеките в духовке в течение 35 минут. Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Буду пробовать приготовить штруделя с мясом.
Рецепт штруделя со смородиной приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Элла Дубовиченко
Первый раз сделала сама штруделя со смородиной.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
manya
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
manya
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
congacata
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы штруделя со смородиной готовили 5 получила т.к. всё знала)))
valya
Необыкновенный рецепт штруделя со смородиной!!!
leleng
Repka_92, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Штрудели Штрудель с сухофруктами
Я не раз говорила о том, что больше всего мне нравится готовить из слоеного теста. Оно податливое, ему легко придать форму. В этот раз я решила замесить его сама. Классный штрудель к Рождеству.
60 мин
Штрудели Шоколадный штрудель
Изысканный десерт из тонких слоев шоколадного теста с ароматной яблочной начинкой надолго запомнится вам и вашим близким.
120 мин
Штрудели Штрудель с финиками
Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Сливочное масло 4 столовые ложки; Вода 1/4 стак.; Сахар 3 столовые ложки; Финики 250 г; Лимонный сок 30 мл; Подсолнечное масло 1 столовая ложка...
2 ч
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик штруделя со смородиной.
repka_92, спасибо!!!