Дачи и тем более огородов у меня нет, поэтому друзья приезжая с дачи привозят мне всякий урожай) На этот раз я обзавелась свеклой с ботвой.Холодные супы в семье любит только муж.а я никогда их не готовлю и не умею, и учиться не собираюсь.Ну так вот, убрала я свеклу в холодильник и уехала на сутки на работу.тем временем муж воспользовавшись моим отсутствием, позвал на помощь свою маму.дабы она приготовила ему ботвинник. (Все в нашей семье помнят этот супец, его готовил мой брат.и говорят было очень вкусно) Ну короче говоря, мама приготовила холодный суп из всей хорошенькой, молоденькой свеклочки, а ботва так и осталась в холодильнике.можно подумать, что я не знала куда мне свеклу использовать ( ( (В итоге кастрюля с этим супом, спустя неделю была вылита в унитаз.ну не едим мы ЭТО.Возвращаясь к ботве.лежит она такая сочная и красивая, стала думать куда ее применить.и вот решила пустить ее в пирог.и очень даже не пожалела.Пирог улетел вмиг) Любителям штруделей предлагаю приготовить рецепт венского штруделя.
Штрудель с ботвой
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 451 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 400 г
- яйцо - 1 шт.
- вода - 125 шт.
- масло растительное - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- сыр - 100 г
- свекольная ботва - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
- укроп - по вкусу
- кинза - по вкусу
- сухари панировочные - по вкусу
- мясо - по вкусу
Как приготовить
-
Присыпать стол мукой и раскатать тесто. Сверху сбрызнуть растительным маслом и присыпать панировочными сухарями.
-
Готовый штрудель нарезать на порционные кусочки и подавать)
-
Духовку разогреть до 180 г Переложить рулет на противень простеленный бумагой и сверху смазать растит. маслом. Выпекать 30 мин
-
Аккуратно свернуть в рулет, края защипнуть.
-
Выложить начинку, присыпать тертым сыром.
-
Зелень нарезать и перемешать с мясом и мелко нарезанной ботвой. Посолить, поперчить.
-
Мясо мелко нарезать и обжарить.
-
Ботву промыть под проточной водой и опустить в кипящую воду на пару минут. Затем слить и обсушить.
-
Замесить пластичное тесто, я периодически смазываю руки растительным маслом, чтобы не липло и не переборщить муки. Скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить на 30 мин
Буду пробовать приготовить штруделя со свининой.
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо lothowan1977…)
штруделя с ботвой только начала готовить:)
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Lothowan1977, классный рецепт штруделя с ботвой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо за рецепт, готовила штруделя с ботвой на день рождения сестры
Всем понравилось
Я не раз говорила о том, что больше всего мне нравится готовить из слоеного теста. Оно податливое, ему легко придать форму. В этот раз я решила замесить его сама. Классный штрудель к Рождеству.
60 мин
Изысканный десерт из тонких слоев шоколадного теста с ароматной яблочной начинкой надолго запомнится вам и вашим близким.
120 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Сливочное масло 4 столовые ложки; Вода 1/4 стак.; Сахар 3 столовые ложки; Финики 250 г; Лимонный сок 30 мл; Подсолнечное масло 1 столовая ложка...
2 ч
Делюсь быстрым и простым рецептом штруделя из лаваша! Рецепт настолько простой и удачный, что его часто печатают на упаковке магазинного лаваша. Я его там и вычитала. Попробуйте, очень вкусно!
40 мин
Lothowan1977, спасибо за рецепт штруделя с ботвой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!