Легкий и очень нежный штрудель. Любителям штруделей предлагаю приготовить рецепт вишневого штруделя.
Тыквенный штрудель
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 258 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 150 г
- яичные желтки - 1 шт.
- вода - 65 г
- соль - 1 щепотка
- пюре - 300 г
- сыр сливочный - 175 г
- яйцо - 1 шт.
- ваниль в стручках - 1 г
- масло сливочное - по вкусу
Как приготовить
-
В мисочку высыпать муку, добавить желток, соль и масло, начать замешивать тесто.
-
Постепенно вливать теплую воду и продолжать месить тесто.
-
Опустить руки в муку (чтобы тесто не прилипало к рукам), месить тесто руками до однородной и эластичной массы, тесто не должно прилипать к рукам. Месить около 10 мин
-
Смазать готовый шарик теста растительным масло и выложить в смазанную маслом мисочку на полчаса и накрыть пленкой.
-
Тем временем приготовить начинку. Тыквенное пюре, сыр, сахар, ваниль или корицу и яйцо взбить в блендере до однородной массы.
-
Отстоявшееся тесто начать формировать руками в прямоугольный пласт. Я раскатывала тесто на пергаменте, а затем растягивала его ладонями до толщины рисовой бумаги.
-
На растянутый пласт выложить начинку, оставив края незаполненными.
-
При помощи пергаментной бумаги скатать пласт в рулет и на той же бумаге выложить на противень.
-
Рулет смазать яйцом и выпекать при 180 градусах около 40 мин (смотрите по своим духовкам). Можно периодически смазывать штрудель маслом.
-
Готовый штрудель остудить и украсить сахарной пудрой.
Буду пробовать приготовить штруделя с вишней.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
ezyidin1977
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили тыквенного штруделя вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
ingomes
Сегодня приготовила, получилось тыквенного штруделя не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
sofya90
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
raya
Enterisin2004, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт тыквенного штруделя.
Сделали с мамой вечером, объедение!
uguldull2003
Enterisin2004, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Нефедьева Маша
Готовила тыквенного штруделя много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
liza82
Очень вкусно и всегда к столу
ukolova_82
Делала тыквенного штруделя уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Адашева Ольга
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Штрудели Штрудель с сухофруктами
Я не раз говорила о том, что больше всего мне нравится готовить из слоеного теста. Оно податливое, ему легко придать форму. В этот раз я решила замесить его сама. Классный штрудель к Рождеству.
60 мин
Штрудели Шоколадный штрудель
Изысканный десерт из тонких слоев шоколадного теста с ароматной яблочной начинкой надолго запомнится вам и вашим близким.
120 мин
Штрудели Штрудель с финиками
Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Сливочное масло 4 столовые ложки; Вода 1/4 стак.; Сахар 3 столовые ложки; Финики 250 г; Лимонный сок 30 мл; Подсолнечное масло 1 столовая ложка...
2 ч
Штрудели Штрудель из лаваша
Делюсь быстрым и простым рецептом штруделя из лаваша! Рецепт настолько простой и удачный, что его часто печатают на упаковке магазинного лаваша. Я его там и вычитала. Попробуйте, очень вкусно!
40 мин
Очень очень вкусно получилось!!!