Итальянские пончики Цепполи традиционно делают с творогом рикотта, который можно заменить обычным творогом. Любителям пончиков предлагаю приготовить рецепт пончики.
Итальянские пончики
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 35 порций
- Калорий: 404 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 л растительного масла для жарки во фритюре
- 1 стак. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 1 1/2 ч.л. сахара
- 2 яйца, взбить
- 1 стак. творога рикотта
- 1/4 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
- 1/2 стак. сахарной пудры для посыпки
Как приготовить
-
Разогреть масло во фритюрнице или глубокой тяжелой кастрюле, до 190 С.
-
В кастрюле средних размеров смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить яйца, творог рикотта и ваниль. Осторожно перемешивать на медленном огне, пока смесь не станет однородной. Тесто получится липким.
-
С помощью столовой ложки выкладывать тесто в горячее масло небольшими порциями. Цепполи перевернутся на другой бок сами по себе. Жарить до золотисто-коричневого цвета, примерно 3 - 4 минуты. Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы стекал лишний жир. Когда остынут, посыпать сахарной пудрой.
Буду пробовать приготовить пончики классические.
Комментарии к рецепту
4 / 5
koksharova_81
Коллега приготовила итальянские пончики.
Никогда вкуснее итальянские пончики не пробовала!!!
Всем советую.
inyakina_80
Приготовила мужу итальянские пончики.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Коровина Марианна
Vika76 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала итальянские пончики — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит итальянские пончики, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от итальянские пончики.
СПАСИБОЧКИ!
Драко Ланка
Хороший рецепт!!!
pirsonsug1999
У меня получилось прям как на фотографии:)
Люся Влади
Вкусно
Пончики Бездрожжевые пончики
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить бездрожжевые пончики. Для получения пышной выпечки совсем не обязательно использовать дрожжи. И сегодня я вам это докажу! Вкусный десерт всем на радость!
60 мин
Пончики Пончики с шоколадом
Мука пшеничная - 700 г; Дрожжи сухие - 12 г; Молоко (3,2%) - 350 мл; Вода кипячёная - 80 мл; Масло сливочное - 50 г; Куриные желтки - 3 шт.; Сахар - 50 г; Сахарная пудра - 75 г; Чёрный колотый шоколад - 120 г; Масло подсолнечное - 180 мл...
1 ч 30 мин
Пончики Пончики Ереванские
1 ст. теплого молока (или воды); 11 гр. сухих дрожжей (1 ст.л.); 1 яйцо; 2 ст.л. растительного масла; 2 ст.л. сахара; щепотка соли; Мука (у меня ушло примерно 500 г); 1 яйцо; 1 ст. молока; 0,5 стак. сахара; 1-2 ст.л. муки; 50 гр. сливочного масла (можно обойтись без него); ванилин...
2 ч
Пончики Пончики во фритюре
Хочу рассказать вам, как приготовить пончики во фритюре, чтобы они получились воздушными и невероятно вкусными. Если вы являетесь поклонником этого лакомства, запоминайте рецепт! Пригодится.
120 мин
Спасибо!!!
итальянские пончики СУПЕР!!!