Окрошка на сметане

sayapova_86

автор sayapova_86

9 отзывов
Рецепт окрошки на сметане
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 67 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт окрошки,  рецепты на ужин,  простой суп.

Один из самых популярных вариантов приготовления любимого русского холодного супа. Рецепт окрошки на сметане приятно удивит вас своей простотой приготовления и вкусным результатом. Любителям окрошки предлагаю приготовить рецепт окрошку.

Ингредиенты:

  • до 1,5 л чистой воды
  • 500 г сметаны
  • 450-500 г майонеза
  • 200 г вареной колбасы или отварного мяса
  • 4 картофелины
  • 3 яйца
  • 5-6 огурцов
  • 5-6 редисок
  • большой пучок укропа
  • пучок зеленого лука
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Картошку промыть и положить в кастрюлю с кипящей водой вместе с яйцами. Через 10 минут после начала варки вытащить яйца и положить их в холодную воду. Еще через 5-7 минут снять кастрюлю с огня, слить воду и остудить картофель. Яйца очистить от скорлупы, картофель от шкурки, порубить и то и другое небольшими кубиками.

  2. Колбасу (мясо) порезать кубиками или небольшими кусочками. Огурцы, редис, зелень тщательно вымыть. Огурцы и редис порезать маленькими кубиками, лук с укропом нашиновать и растереть с солью. Все ингредиенты сложить в большую кастрюлю, перемешать. Добавить сметану и майонез, вымешать.

  3. Постепенно разбавлять холодной водой до тех пор, пока окрошка не примет нужную консистенцию. Перемешать и поставить в холодильник на пару часов. Достать, разлить по тарелкам и подавать.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ererateng
ererateng

Спасибо, sayapova_86, за помощь!
Мой муж очень любит окрошку на сметане.

atsai1992
atsai1992

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает окрошку на сметане, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

houngim1972
houngim1972

Приготовила окрошку на сметане!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

talanova_94
talanova_94

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Гиниятова Мэри
Гиниятова Мэри

Так захотелось окрошки на сметане, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Алена Бергич
Алена Бергич

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте окрошки в хлебе.

Нефедьева Маша
Нефедьева Маша

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

partsevskaya_73
partsevskaya_73

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить окрошка на сметане,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

lida
lida

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Рецепт Окрошки без колбасы
Окрошка Окрошка без колбасы

Холодные супы моя слабость, особенно в летнюю жару. Если вы тоже любите легкие и аппетитные охлаждающие блюда, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот простой и полезный рецепт!

60 мин

Рецепт Окрошки на майонезе
Окрошка Окрошка на майонезе

Вкусная и питательная окрошка на майонезе, приготовить ее сможет даже начинающий повар.

25 мин

Рецепт Окрошки с редиской
Окрошка Окрошка с редиской

Молодая редиска у меня ассоциируется с окрошкой. Свежий и легкий суп на обед избавит вас от лишних калорий и не убьет работоспособности. Запаситесь сладкой редиской и шагайте в кухню!

30 мин

Рецепт Окрошки с селедкой
Окрошка Окрошка с селедкой

Окрошка с селедкой звучит более, чем необычно. Но, поверьте, залитая квасом и присыпанная зеленью, окрошка получается очень вкусной. Главное - не бояться импровизировать и открывать новые блюда!

40 мин