Тэги: простой рецепт бульона, куриный суп, суп из индейки.
Любителям бульона предлагаю приготовить рецепт луковый бульон.
Наваристый бульон с мини-пельменями
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 59 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- вода (для бульона + для теста) 7 л + 300 г
- курица 1 шт.
- морковь 160 г
- лук (для бульона + для клецок) 150 г
- лук-порей 80 г
- перец черный (горошек) 8 г
- петрушка 10 г
- укроп 10 г
- лавровый лист 1 шт.
- мука 700 г
- яйца куриные 1 шт.
- индейка 100 г
- соль (для бульона + для теста) по вкусу + 1 ст.л.
- перец по вкусу
Как приготовить
-
Грузинское блюдо дедали, рецептом которого поделился шеф-повар ресторана Кувшин Манана Пагава, представляет собой наваристый бульон из домашней курицы с мини-пельменями. Готовится просто, но не быстро. Первым делом нужно сварить крепкий куриный бульон: опустить в воду домашнюю курицу, довести до кипения, добавить морковь, лук, лук-порей, и перец горошек. Томить на медленном огне несколько часов. В конце приготовления добавить укроп, лавровый лист, петрушку и варить еще 1 час. Посолить по вкусу. Готовый бульон остудить и процедить через мелкое сито. Для клецок сделать тесто: смешать воду, муку, яйцо и соль. Приготовить фарш: измельчить индейку, добавить мелко порезанный лук, соль и перец по вкусу.
-
Из теста нарезать квадраты. В каждый выложить немного фарша.
-
Слепить пельмени.
-
Опустить пельмени в кипящий бульон и варить 15 минут.
-
Подавать прямо в бульоне, посыпав измельченным укропом. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить бульон с яйцом.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
ishangou1984
Спасибо огромное за рецепт, dvorkovich_77!
наваристый бульон с мини-пельменями просто супер.
Все мои подруги делают теперь наваристый бульон с мини-пельменями по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
marianna72
Очень аппетитно!
Забрала рецептик наваристого бульона с мини-пельменями в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
ksyusha96
Здравствуйте все! Только что я приготовила бульон. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Полтавченко Даша
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
smirnova_88
Как вкусно! Приходится считать калории...
tanechka80
Наваристый бульон с мини-пельменями - очень вкусно, продукты сочетаемые
ofrorerer
Вот сейчас по Вашему рецепту, dvorkovich_77, делаю это чудо чудное;)
woutis
Dvorkovich_77, это просто волшебный рецепт!
Лиля Мудра
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
tataisu
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
1antig1984
Я обязательно на днях попробую твой вариант наваристого бульона с мини-пельменями
samotoilova_90
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
akhtyamova_81
Мммм очень вкусно…
Мерси…
elizaveta92
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Инга Шпунтик
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
lyulkovskaya_87
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Бульон Вегетарианский бульон
Вегетарианский бульон делается из множества овощей. Таких разных и вкусных, что получается сочным, с насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте.
60 мин
Бульон Бульон с сельдереем
Домашний овощной бульон с сельдереем - это и достаточно вкусно, и очень полезно. А приготовить его можно из того, что слегка залежалось в холодильнике. Но главный ингредиент, конечно - сельдерей.
120 мин
Бульон Правильный бульон
Рецепт правильного куриного бульона, по такому рецепту готовили еще наши бабушки. А у них, как известно, все самое вкусное.
60 мин
Бульон Бульон с гренками
Согрейтесь зимним вечером чашкой горячего прозрачного бульона с хрустящими сырными гренками.
180 мин
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит наваристый бульон с мини-пельменями.
Большое тебе спасибо, dvorkovich_77, за такие простые, но аппетитные блюда.