Тэги: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп из говядины.
Любителям борща предлагаю приготовить рецепт настоящий борщ.
Борщ
Ингредиенты:
- говядина 700 г
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- свекла 1 шт.
- помидоры 3 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- капуста 200 г
- чеснок 4 г
- картофель 2 шт.
- укроп (сушеный) 1 ч.л.
- лавровый лист 3 шт.
- масло растительное 50 г
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
Как приготовить
-
Мясо помыть, нарезать на порционные куски. Овощи помыть, почистить.
-
Мясо положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения. Получившейся бульон слить, залить свежую холодную воду. Варить мясо 1 час.
-
Лук нарезать полукольцами.
-
Морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в течение 10 минут лук и морковь.
-
Свеклу натереть на крупной терке и добавить к овощам. Обжаривать еще пять минут.
-
Помидоры нарезать кубиком 1.5 на 1.5 см., болгарский перец нарезать соломкой. Добавить к овощам и тушить 10 минут.
-
Капусту мелко нашинковать.
-
Тушеные овощи, нашинкованную капусту добавить в готовый бульон, варить 20 минут.
-
Картофель нарезать кубиком 1,5 на 1,5 см., добавить к овощам. Суп посолить, добавить мелко рубленый чеснок, лавровый лист, специи и варить до готовности картофеля. Посте чего дать настояться 15 минут.
-
Готовый суп подавать со сметаной и нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить борщ на зиму.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
marianna
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Наталья, рецептам.
osper
Наталья, рецепт замечательный, спасибо!
Ксюша Дереберя
Спасибо Наталья, ты меня спасла!!!
nyuta
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
yistin1979
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
alamira1999
Попробую это блюдо. Спасибо!
Борщ Борщ с пампушками
Как все мы знаем что у каждой хозяйки свой рецепт борща) делюсь своим рецептом. Признаюсь, что борщ училась готовить достаточно долго, и с помощью своего мужа все же нашла тот вариант борща который нравился ему и мне).
2 ч
Борщ Борщ из баранины
Хотите вкусный, сытный и ароматный борщ? Приготовьте его с бараниной и насладитесь неповторимым вкусом!
1 ч
Борщ Борщ со шпинатом
Перед вами весьма интересный вариант, как приготовить борщ со шпинатом. В отличии от классического варианта со щавелем, он получается более нейтральным по вкусу и весьма аппетитным.
120 мин
Борщ Пасхальный борщ
говядина — 500 г; свекла — 2 шт.; картофель — 5 шт.; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; корень петрушки; сахар; имбирь; черный перец; соль...
1 ч 30 мин
Как здорово!:)
Спасибо большое, Наталья