Борщ

Наталья Полякова

автор Наталья Полякова

8 отзывов
Рецепт борща
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 9 порций
  • Калорий: 27 ккал
  • Украинская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • говядина 700 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • свекла 1 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • капуста 200 г
  • чеснок 4 г
  • картофель 2 шт.
  • укроп (сушеный) 1 ч.л.
  • лавровый лист 3 шт.
  • масло растительное 50 г
  • соль по вкусу
  • перец черный по вкусу

Как приготовить

  1. Мясо помыть, нарезать на порционные куски. Овощи помыть, почистить.

  2. Мясо положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения. Получившейся бульон слить, залить свежую холодную воду. Варить мясо 1 час.

    борщ
  3. Лук нарезать полукольцами.

    борщ
  4. Морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в течение 10 минут лук и морковь.

    борщ
  5. Свеклу натереть на крупной терке и добавить к овощам. Обжаривать еще пять минут.

    борщ
  6. Помидоры нарезать кубиком 1.5 на 1.5 см., болгарский перец нарезать соломкой. Добавить к овощам и тушить 10 минут.

    борщ
  7. Капусту мелко нашинковать.

    борщ
  8. Тушеные овощи, нашинкованную капусту добавить в готовый бульон, варить 20 минут.

    борщ
  9. Картофель нарезать кубиком 1,5 на 1,5 см., добавить к овощам. Суп посолить, добавить мелко рубленый чеснок, лавровый лист, специи и варить до готовности картофеля. Посте чего дать настояться 15 минут.

    борщ
  10. Готовый суп подавать со сметаной и нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

    борщ

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
tatyana87
tatyana87

Как здорово!:)
Спасибо большое, Наталья

marianna
marianna

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Наталья, рецептам.

osper
osper

Наталья, рецепт замечательный, спасибо!

Ксюша Дереберя
Ксюша Дереберя

Спасибо Наталья, ты меня спасла!!!

nyuta
nyuta

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

yistin1979
yistin1979

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

etsom1996
etsom1996

Вот еще ссылочка на постный борщ thekitchn.ru/supy/borsch/postny-borsch.

alamira1999
alamira1999

Попробую это блюдо. Спасибо!

Рецепт Борща с пампушками
Борщ Борщ с пампушками

Как все мы знаем что у каждой хозяйки свой рецепт борща) делюсь своим рецептом. Признаюсь, что борщ училась готовить достаточно долго, и с помощью своего мужа все же нашла тот вариант борща который нравился ему и мне).

2 ч

Рецепт Борща из баранины
Борщ Борщ из баранины

Хотите вкусный, сытный и ароматный борщ? Приготовьте его с бараниной и насладитесь неповторимым вкусом!

1 ч

Рецепт Борща со шпинатом
Борщ Борщ со шпинатом

Перед вами весьма интересный вариант, как приготовить борщ со шпинатом. В отличии от классического варианта со щавелем, он получается более нейтральным по вкусу и весьма аппетитным.

120 мин

Рецепт Пасхального борща
Борщ Пасхальный борщ

говядина — 500 г; свекла — 2 шт.; картофель — 5 шт.; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; корень петрушки; сахар; имбирь; черный перец; соль...

1 ч 30 мин