Борщ с пампушками

kulagina_86

автор kulagina_86

11 отзывов
Рецепт борща с пампушками

Тэги:   простой рецепт борща,  свекольный суп,  суп из говядины.

Как все мы знаем что у каждой хозяйки свой рецепт борща) делюсь своим рецептом. Признаюсь, что борщ училась готовить достаточно долго, и с помощью своего мужа все же нашла тот вариант борща который нравился ему и мне). Любителям борща предлагаю приготовить рецепт борщ.

Ингредиенты:

  • свекла - 3 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • помидоры - 6 шт.
  • молоко - 150 мл
  • вода - 100 мл
  • дрожжи свежие - 30 г
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • ржаная мука - 1 ст.л.
  • пшеничная мука - 450 стак.
  • масло растительное - 50 мл
  • бульон - по вкусу
  • говядина - по вкусу
  • петрушка корень - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу
  • чеснок - по вкусу

Как приготовить

  1. Мясо залить водой, довести до кипения. Проварить 5 минут, воду слить. Залить водой повторно, добавить очищенную луковицу, корень петрушки или сельдерея. Довести до кипения. Уменьшить огонь, варить 20-25 минут, до готовности мяса. Снимать пенку на поверхности бульона, которая образовывается на поверхности.

  2. Пока варится бульон, можно приготовить тесто на пампушки. Для этого, молоко с водой немного подогреть, добавить сахар, дрожжи. Дать постоять 5 минут, до образования пенки.

  3. Добавить ржаную муку, 1 ст. л. пшеничной муки. Хорошо перемешать.

    борщ с пампушками
  4. Добавить соль, растительное масло, частями пшеничную муку. Вымесить мягкое тесто. Тесто поместить в глубокую посуду, накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

    борщ с пампушками
  5. Когда мясо сварилось, достать его из бульона. также из бульона достать луковицу и корень петрушки или сельдерея. Картошку очистить, порезать средними кусочками, добавить в бульон.

    борщ с пампушками
  6. Свеклу, морковь натереть на терке, перец порезать тоненькой соломкой. Поставить на сковороду пасироваться.

    борщ с пампушками
  7. Помидоры натереть на терке, убирая кожицу, добавить на сковороду.

    борщ с пампушками
  8. Порезать капусту. Добавить в бульон.

    борщ с пампушками
  9. Добавить в бульон.

    борщ с пампушками
  10. Через 5 минут добавить пассивированную свеклу и морковку.

    борщ с пампушками
  11. Лук порезать мелким кубиком, немного пасировать на растительном масле.

    борщ с пампушками
  12. Добавить пасированый лук, перец, соль и лавровый лист.

    борщ с пампушками
  13. Борщ должен вариться среднем огне. Когда добавлена соль, перец и лавровый лист, дать борще закипеть, уменьшить огонь. Чеснок, укроп мелко порезать, добавить в борщ.

    борщ с пампушками
  14. Через 5 минут, кастрюлю накрыть крышкой, выключить огонь. Оставить борщ настаиваться. А пока можно приготовить пампушки.

  15. Форму смазать растительным маслом. Из теста сформировать небольшие шарики. Оставить на 10 минут подходить.

    борщ с пампушками
  16. Смазать сверху яйцом, поставить в разогретую духовку (180 градусов) на 10-15 минут.

    борщ с пампушками
  17. .

    борщ с пампушками
  18. Чеснок пропустить через пресс. добавить 1 ст. л. растительного масла и воды. Перемешать.

    борщ с пампушками
  19. Полить чесночным соусов пампушки.

    борщ с пампушками
  20. Приятного Вам аппетита.) !

    борщ с пампушками

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
sashayowr
sashayowr

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих борща с пампушками он не ел.

vasilisa91
vasilisa91

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

dyakina_84
dyakina_84

Я обязательно на днях попробую твой вариант борща с пампушками

Табелова Яся
Табелова Яся

Мои как раз просили постный борщ.

sosnovskaya_98
sosnovskaya_98

Спасибо, рецептик замечательный

Пашнева Маня
Пашнева Маня

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

idombaim
idombaim

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

sasha72
sasha72

В общем, борщ с пампушками супер!
Автор-волшебница!!!

yicalac1972
yicalac1972

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

dedrirti
dedrirti

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Роза Курузова
Роза Курузова

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем борщ с пампушками пробовать))))

Рецепт Настоящего украинского борща с пампушками
Борщ Настоящий украинский борщ с пампушками

Любителями настоящего украинского борща этот рецептик особенно любим! Украинский борщ с пампушкамина Украине является одним из любимых блюд во многих семьях. И как бы близко к рецепту мне не удавалось приготовить этот замечательный суп, мои украинские родственники утверждали, что настоящий борщ с пампушками имеет другой вкус. Впрочем, у двух разных хозяек, пробующих один и тот же кулинарный рецепт, в результате получаются блюда разного вкуса. Видимо, без магии не обходится. Тем не менее, украинский борщ с пампушками - еда для истинных гурманов, поэтому хотя бы один раз в жизни его стоит приготовить. Как приготовить украинский борщ?

3 ч 45 мин

Рецепт Борща из баранины
Борщ Борщ из баранины

Хотите вкусный, сытный и ароматный борщ? Приготовьте его с бараниной и насладитесь неповторимым вкусом!

1 ч

Рецепт Борща со шпинатом
Борщ Борщ со шпинатом

Перед вами весьма интересный вариант, как приготовить борщ со шпинатом. В отличии от классического варианта со щавелем, он получается более нейтральным по вкусу и весьма аппетитным.

120 мин

Рецепт Пасхального борща
Борщ Пасхальный борщ

говядина — 500 г; свекла — 2 шт.; картофель — 5 шт.; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; корень петрушки; сахар; имбирь; черный перец; соль...

1 ч 30 мин