Тэги: простой рецепт соусов, классические соусы.
Любителям соусов предлагаю приготовить рецепт соус для пиццы.
Воздушный ванильный соус
Ингредиенты:
- Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки
- Сахар 125 г
- Вода 0,1 л
- Яичный желток 7 шт.
- Взбитые сливки по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
-
Сахар растворите в воде на слабом огне, затем доведите до кипения и варите сироп 1 минуту. Добавьте половину ванили и оставьте сироп на 20 минут, чтобы аромат ванили впитался в сироп.
-
Влейте сироп в яйца, помешивая. Поставьте кастрюлю на очень слабый огонь и взбивайте соус до тех пор, пока он не образует плотную пенистую массу. Снимите кастрюлю с огня и продолжайте взбивать смесь. Когда соус остынет, заправьте его несколькими ложками взбитых сливок.
На заметку:
Из указанных пропорций выходит 450 грамм соуса.
Буду пробовать приготовить гранатовый соус.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Хаметгалеева София
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но воздушный ванильный соус, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Камаловская Зоя
Memetova_97, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
irookais
Настя, спасибо за рецепт!
catedes2000
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
tatyana87
Очень круто получилось!
Эльвина Конихина
УУУХХХ вот это воздушный ванильный соус.
Супперрр…спасибо…
lothowan
Рецептик супер!!:)
nastenok
Memetova_97, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Соусы Свекольный соус
Свекла овощ, обладающий массой полезных свойств. Из нее можно приготовить не только борщ или "шубу", но и замечательный соус с добавлением сливок и имбиря. Отличное дополнение к мясным блюдам!
60 мин
Соусы Соус шашлычный
Лето! Тепло! Пора выбираться на природу! Нет ничего вкуснее, чем шашлык на свежем воздухе с овощами, свежим хлебом Конечно, шашлычный соус играет не последнюю роль, поэтому научу вас его готовить.
15 мин
Соусы Шафранный соус
Sauce safrane отлично подойдет к любым рыбным блюдам, которые своего соуса не имеют. Он подается горячим.
20 мин
Соусы Соус из клюквы
Соус из клюквы - удачное изобретение человечества! Этот соус подходит к многим блюдам, особенно хорошо сочетается со свининой, бараниной и птицей. В этот соус мы также добавим груши и бренди.
45 мин
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!