Соус шашлычный

Рецепт соуса шашлычного
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 148 ккал
  • Грузинская кухня
  • Простой рецепт

Лето! Тепло! Пора выбираться на природу! Нет ничего вкуснее, чем шашлык на свежем воздухе с овощами, свежим хлебом Конечно, шашлычный соус играет не последнюю роль, поэтому научу вас его готовить. Любителям соусов предлагаю приготовить рецепт соус для карбонары.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2-3 шт. (пару шт.)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Красный перец — 1 Щепотка (острый)
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Томатная паста — 2-3 ч.л. (пару ложек)
  • Кинза — 1 Пучок (по вкусу)
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков (по вкусу можно увеличить кол-во)

Повод:

На природу

Как приготовить

  1. Парочку обязательно спелых помидорок нарезаем как можно мельче (чтобы в процессе готовки они хорошо "растушились"). Выкладываем их в небольшую сковородку (или ковшик/сотейник) и ставим на огонь. Всыпаем соль и сахар, кладем перчик и вливаем масло.

  2. Огонь должен быть средним. Тушим содержимое сковородки (или того, в чем вы готовите), постоянно помешивая, на протяжении 8-10 минут. Затем кладем пасту (она должна быть очень хорошего качества).

    соус шашлычный
  3. Снова все тушим еще минут 5-7. Пробуем, если нужно, посолим, подсластим или поперчим. Мелко нарежьте зелень кинзы, чеснок пропустите через пресс. Добавьте кинзу с чесноком в соус. Перемешиваем и убираем с огня. Перед подачей обязательно остужаем.

    соус шашлычный

На заметку:

  • Существует очень много разных рецептов приготовления соусов к шашлыку, но у меня в арсенале есть шашлычный соус "номер один". Как его приготовить? Очень просто: нарезаете зелень, добавляете специи и томатную пасту и все готово. Ароматное мясо на углях в дополнении с замечательным томатным соусом, в меру острым и пряным, не оставит равнодушным никого.

  • Буду пробовать приготовить карамельный соус.

Рецепт соуса шашлычного приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
isoris1983
isoris1983

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Алена Славинская
Алена Славинская

Вот это да! Какой красивый рецептик соуса шашлычного! А вкусный и простой!

valentina89
valentina89

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих соуса шашлычного он не ел.

Орина Кристина
Орина Кристина

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

evgeniya82
evgeniya82

Девочки, вот отличная тема http://thekitchn.ru/sousy/arabyata-sous. Заглядывайте.

iteserere
iteserere

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Маша Хмельницкая
Маша Хмельницкая

Arofada, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

sofal
sofal

Arofada, отличный рецепт соуса шашлычного, все ингредиенты любимые.

Кривошеева Василиса
Кривошеева Василиса

У меня вроде получилось!
спасибо!

asino1982
asino1982

Спасибо, замечательный рецептик, соус шашлычный класс!

Рецепт Соуса из баранины
Соусы Соус из баранины

вкусно, сочно, быстро!

40 мин

Рецепт Свекольного соуса
Соусы Свекольный соус

Свекла овощ, обладающий массой полезных свойств. Из нее можно приготовить не только борщ или "шубу", но и замечательный соус с добавлением сливок и имбиря. Отличное дополнение к мясным блюдам!

60 мин

Рецепт Соуса из черешни
Соусы Соус из черешни

Любите ли вы так черешню, как люблю ее я!=) пикантный и деликатесный соус очень подойдет к мясу на гриле На конкурс загадки

25 мин

Рецепт Соуса для пиццы
Соусы Соус для пиццы

Рассказываю, как приготовить соус для пиццы - такой, какой готовят в хороших итальянских ресторанах и пиццериях. Этот простой соус для пиццы сделает вашу пиццу в десять раз вкуснее!

20 мин