Тэги: простой рецепт соусов, простые рецепты.
Гранатовый соус Наршараб это очень популярное лакомство на Кавказе. Его используют в качестве маринада, а также подают к столу вместе с рыбными или мясными блюдами. Соус обладает ярким вкусом. Любителям соусов предлагаю приготовить рецепт соус для карбонары.
Выберите несколько крупных и спелых гранатов. Разрежьте их и достаньте все зернышки. Сложите зерна граната в чистую кастрюльку, поставьте ее на маленький огонь на плиту.
Когда под воздействием высокой температуры зерна станут мягкими, потолките их толкушкой или ложкой, чтобы они пустили сок. Томите полученную массу еще несколько минут, постоянно помешивая.
Возьмите сито или дуршлаг, поместите в него полученную массу так, чтобы сок граната стекал в емкость. Ее нужно предварительно поставить под сито. Перелейте сок в кастрюльку и снова поставьте на плиту.
На медленном огне выпаривайте соус, пока количество сока не уменьшится в пять раз и он не начнет пузыриться. Тогда добавьте к нему гвоздику, перец и соль. Перелейте соус в банку и поставьте его в холодильник. Когда он остынет, его можно будет подавать к с толу.
Без гранатового соуса Наршараб не обходится ни одно застолье на Кавказе. Также его постоянно употребляют в пищу просто за семейным ужином или обедом. Он отлично дополняет и подчеркивает вкус мясных блюд, давая им полностью раскрыться. О том, как приготовить гранатовый соус Наршараб, вы можете узнать из этого рецепта.
Буду пробовать приготовить карамельный соус.
Варюхин, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант гранатового соуса наршараб.
Мне он нравится больше других.
Прикольно, но сложновато для меня(
Очень понравился этот рецепт гранатового соуса наршараб.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить русский соус. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Обязательно приготовлю на днях
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что гранатовый соус наршараб не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту гранатовый соус наршараб, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Гранат 3 кг; Кориандр молотый 0 ч.л.; Базилик сушеный 0 ч.л.; Чеснок 2 зубчика...
60 мин
Свекла овощ, обладающий массой полезных свойств. Из нее можно приготовить не только борщ или "шубу", но и замечательный соус с добавлением сливок и имбиря. Отличное дополнение к мясным блюдам!
60 мин
Лето! Тепло! Пора выбираться на природу! Нет ничего вкуснее, чем шашлык на свежем воздухе с овощами, свежим хлебом Конечно, шашлычный соус играет не последнюю роль, поэтому научу вас его готовить.
15 мин
Яхууу)))наконец то закончила гранатовый соус наршараб!
Спасибо за интересный рецепт!))))