Зразы из картофеля с луком и яйцом

frolova_82

автор frolova_82

8 отзывов
Рецепт зраз из картофеля с луком и яйцом
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 282 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт зраз,  классические рецепты.

Любителям зраз предлагаю приготовить рецепт зразы мясные с яйцом.

Ингредиенты:

  • #сметана 100 г
  • картофель 8-10 шт.
  • яйца 2 шт.
  • маргарин 3-4 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • лук репчатый 1 головка
  • перец черный молотый
  • соль

для начинки:

  • яйца 3 шт.
  • масло растительное 2-3 ст.л.
  • лук зеленый 1/2 пучка

Как приготовить

  1. Отварить картофель кусочками, слить воду и сбить в густое пюре. При варке можно добавить чуть больше обычного соли. Параллельно обжарить измельченный лук и заправить этой поджаркой пюре. Ввести в остывший картофель сырое яйцо и перемешать.

  2. Для начинки можно использовать различные варианты, это может быть отварная протертая печень с луком, измельченное мясо со специями или же отварные яйца с зеленым луком. Из пюре сформировать одинаковые по размеру колобки, каждый из которых превратить в лепешку.

  3. На середину лепешки выложить начинку и завернуть по типу пирожков. Лепить зразы удобнее на смоченной холодной водой ладони, так как не столе они могут ломаться. Заготовки зраз панировать в молотых сухарях и обжаривать на сковороде непродолжительное время. Перед жаркой можно охладить зразы в холодильнике. Зразы из картофеля с луком и яйцом можно подавать со сливочным или грибным соусом.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Дапшене Лиля
Дапшене Лиля

Вкусно

1antig1984
1antig1984

Frolova_82, спасибо за рецепт зраз из картофеля с луком и яйцом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

elizaveta92
elizaveta92

Спасибо, будем тренироваться:)

siupritel
siupritel

Больше всего понравился рецепт зраз рыбных с яйцом. Объедение!!!

Алла Вихтинская
Алла Вихтинская

Зраз из картофеля с луком и яйцом просто супер, мои гости все были в восторге!!! frolova_82, спасибо!

elyonti1980
elyonti1980

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

zhenya91
zhenya91

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

anulya
anulya

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Рецепт Зраз из картофеля с грибной начинкой
Зразы Зразы из картофеля с грибной начинкой

картофель 800 г; шампиньоны 300 г; яйца 1 шт.; мука 1/2 стак.; лук репчатый 1 головка; перец черный молотый; масло растительное; соль...

1 ч 30 мин

Рецепт Зраз запеченных с капустой и яйцом
Зразы Зразы запеченные с капустой и яйцом

Как приготовить зразы придумали то ли литовцы, то ли поляки, то ли белорусы. Зразы раньше подавали высокопоставленным персонам. Зразы бывают и мясные, и овощные, и даже рыбные. Однако на первое место по полярности вышли картофельные зразы. Зразы из картофеля и сегодня удерживают лидерство. Приготовление зраз из картофеля отличается простотой, они сытные и могут содержать любую начинку. Существует множество рецептов приготовления картофельных зраз. Зразы можно жарить, варить и запекать. Что мы сегодня и сделаем Зразы запеченные с капустой и яйцом.

1 ч

Рецепт Зраз с грибами, луком и яйцом
Зразы Зразы с грибами, луком и яйцом

Фарш 500 г; Батон кусочек; Молоко 0,5 стак.; Масло растительное; Соль; Перец; Грибы 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Масло растительное; Соль; Перец...

20 мин

Рецепт Зраз из картофеля с рыбой
Зразы Зразы из картофеля с рыбой

картофель - 1 кг; яйцо - 1 шт.; мука - 2 ст.л.; рыба белая - 300 г; молоко - 100 мл; лук зеленый - по вкусу; сухари панировочные - по вкусу; специи - 1; масло растительное - по вкусу...

20 мин