Любителям зраз предлагаю приготовить рецепт зразы картофельные с грибами.
Тушеные картофельные зразы
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 131 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- фарш 1 кг
- картофель 2.5 кг
- Яйца 4 шт.
- мука 3 стак.
- Лук 300 г
- молоко 0.5 л
- соль по вкусу
- Специи по вкусу
Как приготовить
-
Чистим и натераем картофель. Смешиваем с яйцами и мукой.
-
Пока настаивается картофель, готовим привычный фарш для пельменей. Я добавляю лук, соль и специи.
-
Лепим картофельные шарики. Берем порцию картофеля, кладем в середину фарш.
-
Сверху еще порцию картофеля, и, выжимая лишнюю жидкость, формируем шарики. У меня получились 24 шт.
-
Обжариваем слегка шарики с 4-6 сторон, чтоб при тушении не развалились.
-
Складываем обжаренные шарики в кастрюлю с толстыми стенками. Смешиваем молоко, соль и специи и заливаем зразы. Ставим на сильный огонь. После закипания, убавляем огонь, и тушим 30-40 минут.
-
Тушеные зразы готовы.
Буду пробовать приготовить картофельные зразы с мясом.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
katya80
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Емец Ариша
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тушеных картофельных зраз!
ardeeva_88
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тушеные картофельные зразы, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
ithougra
Супер задумка - буду заглядывать!
anggi2005
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
valentina
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Люшина Галка
Рецепты супер, спасибо огромное!
tupikova_99
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Самаркина Таня
Тушеные картофельные зразы для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Зразы Картофельные зразы по-гонконгски
популярная закуска гонконгской кухни в западном стиле, есть и такое направление в китайской кухне
60 мин
Зразы Картофельные зразы с творогом
Картофель варёный - 700 г; Творог - 200 г; Манная крупа - 50 г; Яйца - 2 шт.; Соль - 0.5 ч.л.; Панировочные сухари - 100 г; Сливочное масло - для смазывания формы и в массу по желанию...
1 ч
Зразы Картофельные зразы в духовке
Рецепт приготовления вкусных и сочных картофельных зраз в духовке. Вы обязательно получите восхитительное блюдо с сырным ароматом и капустной начинкой.
60 мин
Зразы Картофельные зразы с грибами
Рецептов зраз существует ой как много, но «Со Вкусом» предлагает низкобюджетный вариант этого вкусного и, без сомнения, любимого всеми блюда. Ведь бывают моменты, когда в кошельке пусто, а зарплату еще ждать и ждать… Мы расскажем, как приготовить зразы так, чтобы они получились пышными, нежными и не разваливались при жарке. Половина успеха в приготовлении зраз в самом картофеле. Выбирайте клубни желтых сортов: в них больше крахмала, они более сладкие и рассыпчатые. Еще один секрет красивых картофельных пирожков — начинка. В ней не должно быть лишней влаги, будь то мясо или овощи.
1 ч
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!