Любителям стейка предлагаю приготовить рецепт стейк с красным соусом.
Стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 15 порций
- Калорий: 611 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- филе семги — 200 г
- масло оливковое — 15 мл
- масло растительное — 15 мл
- картофель — 5 шт.
- креветки — 59 г
- шнитт-лук — 15 г
- лимон — 1 шт.
- салат латук
- лук репчатый — 1 шт.
- икра красная — 11 г
- укроп
- черный перец
- белый перец
- морская соль
- вино белое — 300 мл
- бульон рыбный — 100 мл
- лук-порей
- сливки — 200 мл
- лавровый лист
- черный перец горошек
- мука
- соль
Как приготовить
-
Запекаем картофель в разогретой духовке 250 С 30 минут.
-
2. Очищаем креветки. Нарезаем их вдоль.
-
3. Нарезаем шнитт-лук под углом. Запеченный картофель разрезаем пополам. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Чистим картофель и выкладываем в сотейник.
-
4. Добавляем к картофелю белый перец, соль, сок лимона, креветки и нарезанный шнитт-лук. Перемешиваем.
-
5. Филе семги зачищаем и удаляем косточки. Нарезаем рыбу.
-
6. Каждый кусок надрезаем. Сбрызгиваем оливковым маслом. Поперчим, посолим.
-
7. Разогреваем сковороду с добавлением растительного и оливкового масел. Добавляем черный перец.
-
8. Выкладываем на сковороду семгу. Обжариваем с двух сторон.
-
9. Нарезаем салат латук и добавляем к рыбе. Обжариваем.
-
10. Готовим соус Белое вино. В сотейник наливаем оливковое масло. Когда масло разогреется, добавляем черный перец горошек, лавровый лист, нарезанные лук-порей и репчатый лук. Обжариваем. Добавляем белое вино. Добавляем рыбный бульон и морскую соль. Варим. Чуть позже добавляем сливки. Перемешиваем. Добавляем в соус пассерованную муку. Перемешиваем. С помощью сита достаем овощи из соуса. Соус готов.
-
11. Выкладываем на тарелку картофель с креветками. Размещаем рыбу. Поливаем блюдо соусом белое вино. Украшаем икрой, укропом и обжаренным салатом латук. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить стейк с креветками и устричным соусом.
Рецепт стейка из семги на печеном картофеле с икорным соусом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Курузова Оля
Стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Ксюша Вихтинская
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
round
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Бониэлька за отличные и простые рецепты!
rorenc
Спасибо за рецепт. говяжий стейк с соусом пробовала, а стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом еще никогда.
uteses
Бониэлька, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
emiel1997
Очень, очень, очень вкусно!!!
erednido1999
Бониэлька,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту стейка из семги на печеном картофеле с икорным соусом.
Получилась вкуснятина!
Стейк Стейк с соусом халапеньо Чимичурри
Это очень богатый и острый соус. Для тех, кому слишком острый халапеньо с семенами, после гриля лучше его от семян очистить. Мясо предварительно разморозить.
15 мин
Стейк Стейк из семги на сковороде
Быстро, вкусно, полезно! Блюдо подходит для любых диет и полезно для здоровья Часто готовлю красную рыбу таким способом, когда некогда возиться с пароваркой. Получается очень сочно, вкусно и полезно!
20 мин
Стейк Острый стейк семги в соусе
стейк семги 600 г; салат корн 100 г; сахар 100 г; имбирь свежий 40 г; перец черный молотый 10 г; перец чили молотый 10 г; перец чили 1 шт.; апельсин 1 шт....
25 мин
Стейк Стейк из семги на мангале
Что может быть вкуснее запеченной сочной рыбы с ароматом дымка? Если вы также находите это блюдо аппетитным, тогда рецепт приготовления стейка из семги на мангале вам просто необходим.
45 мин
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)