Это очень богатый и острый соус. Для тех, кому слишком острый халапеньо с семенами, после гриля лучше его от семян очистить. Мясо предварительно разморозить. Любителям стейка предлагаю приготовить рецепт стейк из говядины с шоколадным соусом и овощами вок.
Стейк с соусом халапеньо чимичурри
Ингредиенты:
- перец халапеньо - 2
- кинза - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- чеснок - 2 дольки
- сок лайма - 3 ст.л.
- вино красное сухое - 3 ст.л.
- винный уксус красный - 1 ст.л.
- оливковое масло - ½ стак.
- соль - 1
- говядина - 1 кг
Как приготовить
-
На гриле разогретом приготовим перцы халапеньо, обжарив со всех сторон примерно 5 мин Затем выложим их из гриля на блюдо и прикроем полотенцем, дадим постоять им.
-
Затем очистим кожуру халапеньо, она будет сходить идеально и без проблем. Как я уже упомянула в предисловии, если вам не нравится слишком острое, удалим семена от халапеньо тоже.
-
Все перечисленные ингредиенты, кроме говядины, сложим в фудпроцессор и порубим крупно. Добавим соль по вкусу и опять перемешаем.
-
Предварительно слегка смажем кусок пашины готовым соусом Чимичурри. Положим на гриль и готовим как любим - с кровью или без. Можно просто в духовке примерно 25 мин на 200 С. Разрезаем говядину на тонкие кусочки и поливаем соусом. Подаем к столу, можно украсить зеленью.
Буду пробовать приготовить стейк с красным соусом.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
tatyana
Я с дочкой делаем стейк с соусом халапеньо чимичурри. Довольно вкусно выходит :)
cofrallon
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
tiseed1984
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
soteseds
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Базюк Анастасия
Спасибо, рецептик замечательный
bugrova_70
Вот и приготовила стейк с соусом халапеньо чимичурри!
Обалденно красиво получилось!
nuledin
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Поля Аська
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела стейк с соусом халапеньо чимичурри.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
osper1992
Стейк с соусом халапеньо чимичурри - очень вкусно, продукты сочетаемые
polina74
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо endonesu1971
vasilisa91
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю стейк с соусом халапеньо чимичурри!!!
Еще раз спасибо!!!
zverkhovskaya_84
Я никогда не готовила стейк с соусом халапеньо чимичурри — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Березникова Таня
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Стейк Стейк из говядины с тыквенным соусом и пюре из брокколи
Ну что - возвращаемся к будничным рецептам? Сегодня я принесла вам рецепт говяжьего стейка и замечательного гарнира - пюре из брокколи. Оно, кстати, прекрасно сочетается еще и с блюдами из птицы - проверено мною лично:) Если вы умеете делать сразу несколько дел у плиты, то приготовление этого блюда у вас не займет много времени. В крайнем случае, вы можете сделать заготовки - например, заранее приготовить хрустящий лук и отварить брокколи, а потом прогреть ее в сливках.
45 мин
Стейк Стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом
филе семги — 200 г; масло оливковое — 15 мл; масло растительное — 15 мл; картофель — 5 шт.; креветки — 59 г; шнитт-лук — 15 г; лимон — 1 шт.; салат латук; лук репчатый — 1 шт.; икра красная — 11 г; укроп; черный перец; белый перец; морская соль; вино белое — 300 мл; бульон рыбный — 100 мл; лук-порей; сливки — 200 мл; лавровый лист; черный перец горошек; мука; соль...
50 мин
Стейк Стейк лосося на гриле со сливочно-горчичным соусом
лосось - 1 шт.; сливки - 100 мл; горчица дижонская - 1 ч.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; перец белый молотый - по вкусу...
20 мин
Стейк Стейк портерхаус на углях, с перечным соусом
Это большой стейк из самого начала тонкого края с частью вырезки и Т-образной костью. Он очень мягкий и сочный.
40 мин
Пошла пробовать…)))))