Треска, тушенная в молоке

Рецепт трески, тушенной в молоке
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 296 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт рыбы,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

Рыбка, тушенная в молоке со специями и овощами, получается пикантной, сочной и нежной одновременно. Это изысканное блюдо для ценителей пикантных рыбных блюд. Смотрите рецепт трески, тушенной в молоке. Любителям рыбы предлагаю приготовить рецепт свинину, тушенную в белом соусе.

Ингредиенты:

  • Треска — 2 шт.
  • Картошка — 4-5 шт.
  • Карри — 1 ч.л.
  • Молоко — 400 мл
  • Кинза — 1 Пучок
  • Зубчик — 1-2 Зубчиков
  • Имбирь — 50 г
  • Перец чили — 2 шт.
  • Китайская капуста — 250 г
  • Лавровый лист — 1 шт. (или лимонный)

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Подготовьте ингредиенты: картошку почистите и порежьте четвертинками (если картошка молодая, можете ее даже не чистить), Капусту бок-чой порежьте пополам, чеснок и имбирь мелко порубите или измельчите в чеснокодавке. Кинзу порежьте крупно.

  2. Поставьте воду для картошки на огонь, посолите, когда закипит, забросьте в нее картошку вариться минут на 6-8. Затем воду слейте и картошку отставьте пока в сторону.

    треска, тушенная в молоке
  3. В глубокой сковороде или кастрюльке разогрейте оливковое масло. Добавьте в него чеснок и имбирь, перчики чили и лимонный лист (или лавровый). Перемешайте, готовьте одну минуту. Потом постепенно всыпьте карри, постоянно помешивая при этом не переставая.

    треска, тушенная в молоке
  4. Затем сразу, как размешали карри, влейте молоко. Перемешайте аккуратно лопаточкой (карри может пристать ко дну сковороды, не стоит этого допускать). Убавьте огонь, доведите молоко до кипения. Потом выложите порционные кусочки трески в молоко. Тушите по 2-3 минуты с каждой стороны. После этого добавьте картошку.

    треска, тушенная в молоке
  5. Вместе с картошкой добавьте капусту. Готовьте все вместе минуты 3-5. Помешивайте, чтобы карри равномерно покрыл и треску, и картошку с капустой. При необходимости тушите дольше, у меня была молодая картошка, сварилась она быстро.

    треска, тушенная в молоке
  6. Готовую тушеную в молоке треску подавайте на "подушке" из картошки и капусты. Украсьте готовое блюдо кинзой.

    треска, тушенная в молоке
  7. Приятного аппетита!

    треска, тушенная в молоке

На заметку:

  • Треска хороша не только жареная, но и тушеная. Особенно интересной рыба получается в молоке. Для приготовления тушеной трески в молоке нам понадобится молоко средней жирности (не берите суперпастеризованное), капуста китайская (не пекинская, а бок-чой). Если не найдете китайскую, замените ее на цветную или обычную (можно даже брокколи). Смесь карри, имбиря и чеснока добавит готовому блюду восхитительный аромат и нотку пикантности.

  • Буду пробовать приготовить свиную грудинку, тушенную в томатном соусе.

Рецепт трески, тушенной в молоке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Манова Кристина
Манова Кристина

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

alena92
alena92

Прекрасный рецепт треску, тушенную в молоке!
Лучше делать треску, тушенную в молоке строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Людочка Зубяк
Людочка Зубяк

Изумительно вкусно…

vedmanova_82
vedmanova_82

Чудненький рецепт)))

ishangou1984
ishangou1984

На сайте нашла говядину тушенную с овощами просто ли приготовить?

Яна Баркина
Яна Баркина

Прекрасный рецепт!
Лучше делать треску, тушенную в молоке строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

edrussenk
edrussenk

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Богаткина Зоя
Богаткина Зоя

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

rootasent
rootasent

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

katerina
katerina

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Рецепт Трески, запеченной в духовке с картофелем, помидорами и беконом
Рыба Треска, запеченная в духовке с картофелем, помидорами и беконом

Филе трески 340 г; Молодой картофель 350 г; Бекон 6 шт.; Помидоры черри на ветке 250 г; Руккола 50 г; Лимон 1 шт.; Кресс-салат 50 г; Сушеный розмарин 20 г; Дижонская горчица 1/2 чайной ложки; Оливковое масло по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу...

1 ч

Рецепт Трески с луком и помидорами в духовке с вином
Рыба Треска с луком и помидорами в духовке с вином

Если рыбу запечь, то она будет более нежной и вкусной! Кухни приморских народов всегда несут с собой самые неожиданные открытия. Кулинарный рецепт трескового филе в духовке по португальски - не исключение. В португальской кухне рыба составляет значительную часть рациона и португальцы научились делать из нее просто замечательную еду, особенно из трески, которую они заготовливают впрок в соленом и сушном виде. Эта заготовка именуется у них "бакалау".

1 ч

Рецепт Трески в грибной пыли с молодым шпинатом
Рыба Треска в грибной пыли с молодым шпинатом

Треска 100 г; Молоко 50 г; Мед 10 г; Грибы белые сушеные 2 г; Шпинат 40 г; Сливки 33%-ой жирности 60 г; Сыр 7 г; Кресс-салат 1 г; Масло оливковое extra virgen 10 г; Соль 1 г; Перец 1 г...

60 мин

Рецепт Говяжьей печени, тушенной в сметане
Печень Говяжья печень, тушенная в сметане

Печень один из самых полезных продуктов, в котором содержится кладезь витаминов. Говяжья печень, тушенная в сметане, является не только полезным, но и невероятно вкусное блюдо!

45 мин