Треска в грибной пыли с молодым шпинатом

Ингредиенты:

  • Треска 100 г
  • Молоко 50 г
  • Мед 10 г
  • Грибы белые сушеные 2 г
  • Шпинат 40 г
  • Сливки 33%-ой жирности 60 г
  • Сыр 7 г
  • Кресс-салат 1 г
  • Масло оливковое extra virgen 10 г
  • Соль 1 г
  • Перец 1 г

Способ приготовления:

Жарить

Как приготовить

  1. Треска - невероятно вкусное и полезное блюдо.

  2. Особенно если его приготовить со шпинатом и грибами.

  3. Шеф-повар ресторана Лимончино рассказал нам, как можно оригинально и быстро приготовить треску в грибной пыли с молодым шпинатом.

  4. Филе трески предварительно вымачиваем в молоке и меде, затем солим, перчим с обеих сторон.

  5. Белые грибы сушеные пробиваем в блендер - стакане до пыли.

  6. Подготовленное филе трески со стороны кожи обсыпаем грибной пылью и обжариваем на хорошо раскаленной сковородке на оливковом масле.

  7. В качестве соуса нам послужат сливки выпаренные с сыром грано подано.

  8. А для гарнира обжариваем листья молодого шпината.

  9. На тарелку наливаем наш соус, сверху выкладываем шпинат, а на них готовую треску в грибной пыли.

  10. Декорируем блюдо лисичками и кресс салатом.

  11. Блюдо готово! Приятного аппетита!

На заметку:

  • Треска - невероятно вкусное и полезное блюдо. Особенно если его приготовить со шпинатом и грибами. Шеф-повар ресторана Лимончино рассказал нам, как можно оригинально и быстро приготовить треску в грибной пыли с молодым шпинатом.

  • Буду пробовать приготовить треску.

Рецепт трески в грибной пыли с молодым шпинатом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Светлана Федоров
Светлана Федоров

Рецептик трески в грибной пыли с молодым шпинатом прямо специально для меня.

Бессонова Полина
Бессонова Полина

Спасибо, antipyeva_92!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

antedari
antedari

Antipyeva_92…мой муж сошел с ума.
Просит сделать треску в грибной пыли с молодым шпинатом на его работу, чтобы всем похвастаться.

Люда Чо
Люда Чо

Antipyeva_92, спасибо.
Вчера попробовала треску в грибной пыли с молодым шпинатом сделать.
Все получилось.

Постовалова Рита
Постовалова Рита

Я тоже заприметила треску в грибной пыли с молодым шпинатом, да пока еще руки не дошли.

anya87
anya87

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

alena
alena

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать треску в грибной пыли с молодым шпинатом на её день рождения:)))
antipyeva_92, огромное спасибо за ваши рецепты!!

dariya
dariya

Вот ссылка на новый рецептик грибного супа.

antropova_87
antropova_87

Спасибо за вкуснатищу!!!

yingadde
yingadde

Фантастика!!!
Спасибо огромное за треску в грибной пыли с молодым шпинатом!

Рубанская Анна
Рубанская Анна

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

irookais
irookais

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

isedgou
isedgou

Antipyeva_92, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

sharkunov_75
sharkunov_75

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

ferova_80
ferova_80

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Галка Неустроева
Галка Неустроева

Треска в грибной пыли с молодым шпинатом — просто СУПЕР!!!

Рецепт Трески, запеченной в духовке с картофелем, помидорами и беконом
Рыба Треска, запеченная в духовке с картофелем, помидорами и беконом

Филе трески 340 г; Молодой картофель 350 г; Бекон 6 шт.; Помидоры черри на ветке 250 г; Руккола 50 г; Лимон 1 шт.; Кресс-салат 50 г; Сушеный розмарин 20 г; Дижонская горчица 1/2 чайной ложки; Оливковое масло по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу...

1 ч

Рецепт Пасты с фрикадельками и молодым стручковым горошком
Фрикадельки Паста с фрикадельками и молодым стручковым горошком

Иногда хочется простой уютной пасты, без выпендрежа и какой-то особой концепции. П.С. Из фотографий для 3 основных шагов прошел отбор кадр только к шагу 3, но я буду исправляться:

45 мин

Рецепт Салата с молодым картофелем под сметанным соусом
Картофельный салат Салат с молодым картофелем под сметанным соусом

картофель - 700 г; бекон - 9 шт.; сметана - 150 г; оливковое масло - 2 ст.л.; лимонный сок - 2 ч.л.; укроп - по вкусу...

30 мин

Рецепт Трески с луком и помидорами в духовке с вином
Рыба Треска с луком и помидорами в духовке с вином

Если рыбу запечь, то она будет более нежной и вкусной! Кухни приморских народов всегда несут с собой самые неожиданные открытия. Кулинарный рецепт трескового филе в духовке по португальски - не исключение. В португальской кухне рыба составляет значительную часть рациона и португальцы научились делать из нее просто замечательную еду, особенно из трески, которую они заготовливают впрок в соленом и сушном виде. Эта заготовка именуется у них "бакалау".

1 ч