Треска с луком и помидорами в духовке с вином

Даша

автор Даша

16 отзывов

Видео рецепт трески с луком и помидорами в духовке с вином

Общее время: 1 ч
Рецепт на 2 порции
Калорий: 123 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Тэги: простой рецепт рыбы, классические рецепты, рецепты в духовке.

Если рыбу запечь, то она будет более нежной и вкусной!

Кухни приморских народов всегда несут с собой самые неожиданные открытия. Кулинарный рецепт трескового филе в духовке по португальски - не исключение. В португальской кухне рыба составляет значительную часть рациона и португальцы научились делать из нее просто замечательную еду, особенно из трески, которую они заготовливают впрок в соленом и сушном виде. Эта заготовка именуется у них "бакалау". Любителям рыбы предлагаю приготовить рецепт корюшку с каперсами и помидорами черри.

Треска, запеченная в духовке с картофелем, помидорами и беконом

1 ч

Рыба

Треска в грибной пыли с молодым шпинатом

60 мин

Рыба

Ингредиенты:

Филе трески - 200 г
Лук репчатый - 35 г
Помидоры - 150 г
Чеснок - 3 г
Оливковое масло - 35 мл
Вино белое - 30 мл
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Как приготовить

Лук нарезаем в блендере на самой маленькой скорости. После этого пассеруем на сковороде в оливковом масле до золотистого цвета.
В это время чистим чеснок и ошпариваем надрезанные крест-накрест помидоры. После ошпаривания заливаем помидоры холодной водой и снимаем кожуру.
Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и добавляем к луку вместе с крупно нарезанными помидорами. Туда же вливаем вино.
Тушим, пока помидоры не разварятся. Тщательно перемешиваем до более-менее однородного состояния. Из-за добавления белого вина смесь приобретает синевато-зеленоватый оттенок.
В это время раскладываем в смазанную оливковым маслом форму филе трески. Форму лучше брать поглубже, так как будет много сока. Филе сверху также смазываем оливковым маслом.
Сверху выкладываем приготовленный луковый маринад и ставим в духовку. Зелень я решила добавить потом, чтобы она оставалась свежей и полезной.
Готовое блюдо посыпаем петрушкой.

Буду пробовать приготовить треску.

Кальмары по-римски

20 мин

Рыба

Филе палтуса жареное

30 мин

Рыба

Рецепт трески с луком и помидорами в духовке с вином приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

vika

Даша,:) очень аппетитное фото трески с луком и помидорами в духовке с вином

Румбаль Юська

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Нина Дереберя

Даша, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Зина Солодухина

Даша, спасибо.
Вчера попробовала треску с луком и помидорами в духовке с вином сделать.
Все получилось.

Роза Курузова

Всем привет. Наткнулась на хека, запеченного с морковью и помидорами и он меня заинтересовал.

evgeniya99

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Даша, ваш рецепт трески с луком и помидорами в духовке с вином самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

sedind1983

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт трески с луком и помидорами в духовке с вином.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

alamira1999

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать треску с луком и помидорами в духовке с вином, но вышло вкусно!

Валентина Боголюбова

Спасибо Даша, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Деринг Лидия

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит треску с луком и помидорами в духовке с вином, оценили.

martirosyan_83

Даша, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

yulya94

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

padillis1987

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Курузова Оля

Даша!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила треску с луком и помидорами в духовке с вином, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Даша спасибо вам огромное!

Люда Ливадная

Спасибочки :)

Хаметгалеева София

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Треска, запеченная в духовке с картофелем, помидорами и беконом

1 ч

Рыба

Треска в грибной пыли с молодым шпинатом

60 мин

Рыба

Рецепт Трески, запеченной в духовке с картофелем, помидорами и беконом

Рыба Треска, запеченная в духовке с картофелем, помидорами и беконом

Филе трески 340 г; Молодой картофель 350 г; Бекон 6 шт.; Помидоры черри на ветке 250 г; Руккола 50 г; Лимон 1 шт.; Кресс-салат 50 г; Сушеный розмарин 20 г; Дижонская горчица 1/2 чайной ложки; Оливковое масло по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу...

1 ч

Рецепт Трески в грибной пыли с молодым шпинатом

Рыба Треска в грибной пыли с молодым шпинатом

Треска 100 г; Молоко 50 г; Мед 10 г; Грибы белые сушеные 2 г; Шпинат 40 г; Сливки 33%-ой жирности 60 г; Сыр 7 г; Кресс-салат 1 г; Масло оливковое extra virgen 10 г; Соль 1 г; Перец 1 г...

60 мин

Рецепт Хека, запеченного с морковью и помидорами

Рыба Хек, запеченный с морковью и помидорами

Захотелось сегодня на обед приготовить что-нибудь легкое и полезное. Вот и приглянулся этот замечательный рецепт. Хек получается очень сочным, а овощи можно использовать вместо гарнира. Прекрасное блюдо, а главное не навредит вашей фигуре.

50 мин

Рыба Форель со сливками в духовке

Невероятно нежная рыбка, запеченная с лучком, морковкой и под сливочным соусом порадует гурманов своим вкусом и пикантным ароматом. Блюдо также хорошо и в холодном виде. Рекомендую!

60 мин