Мясо получается очень мягкое и нежное. Можно использовать любое мясо. Это блюдо станет одним из любимых в вашей семье. Для сервировки: помидор, рубленый свежий укроп или другая зелень. Любителям мяса предлагаю приготовить рецепт свинину с овощами в сметанном соусе.
Свинина, тушенная в белом соусе
Ингредиенты:
- свинина - 1 кг
- оливковое масло - 70 мл
- морковь - 3 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- чеснок - 3 дольки
- куриный бульон - ½ л
- вино белое сухое - ⅓ л
- базилик - 1 пучок
- петрушка - 1
- укроп - 1 пучок
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - 1 щепотка
Как приготовить
-
Мясо порезать на кусочки. Разогреть оливковое масло в большой тяжелой сковороде и обжарить кусочки мяса 5-10 минут со всех сторон, пока они не подрумянятся.
-
Нарзеать лук, морковь и измельчить чеснок. Выложить мясо на тарелку. В сковороду положить морковь, лук и чеснок, жарить 3-5 минут.
-
Добавить вино, постоянно помешивая. Бросить мясо в сковороду и жарить, пока объем вина не уменьшится вдвое. Залить 300-400 мл куриного бульона и рубленые свежие травы. Посолить, поперчить. Сделать огонь на минимум и тушить под крышкой 1,5 часа, периодически помешивая. Затем снять крышку и готовить еще около 20-30 минут. При необходимости можно добавлять еще бульон.
-
Украсить укропом и подавать на стол.
Буду пробовать приготовить курицу в сливочном соусе с тимьяном и чесноком.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
acict
Впервые в жизни замахнулась на свинину, тушенную в белом соусе, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
nuledin
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
miteric
Спасибо за рецепт свинины, тушенной в белом соусе, получилось!
Шарая Оля
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Чащина Галя
Очень очень вкусно получилось!!!
polina99
Рецепт свинины, тушенной в белом соусе бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и куриные крылышки в соусе барбекю.
Махмудова Алеся
Все понятно и наглядно.
Готовить с hendedon1971 одно удовольствие!
engathate1983
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Бобарыкина Элеонора
Обязательно сделаю, спасибо!
emyed1999
Hendedon1971 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
zoya
Я еще не делал свинину, тушенную в белом соусе, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Мясо Куриные крылышки на сковороде в томатном соусе
крылышки куриные — 500 г; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; масло растительное — 40 мл; соус томатный — 2 ст.л.; майонез — 1 ст.л.; приправа — 2 щепотка; соль; зелень — 2 веточка...
40 мин
Мясо Жареная индейка с яблоками в кленовом соусе
Эскалоп из индейки 2 шт.; Растительное масло 1 столовая ложка; Кленовый сироп 1/4 стак.; Зеленые яблоки 1 шт.; Концентрированный куриный бульон 2 столовые ложки...
25 мин
Мясо Свиная грудинка, тушенная в томатном соусе
Рецепт очень простой - а грудинка получается вкуснейшая. Попробуйте и убедитесь.
2 ч 25 мин
Мясо Свиная лопатка в соевом соусе в духовке
Очень сочная, нежная и ароматная свиная лопатка в соевом соусе в духовке подойдет и для повседневного и для праздничного стола. В холодном виде прекрасно режется для мясной тарелки или на бутерброды тончайшими ломтиками, в горячем виде это мясо хорошо подавать с картофельными дольками и овощным салатом на гарнир.
1 ч 30 мин
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))