Рыба с овощами в сырном соусе

Рецепт рыбы с овощами в сырном соусе
  • Общее время: 55 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 741 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт рыбы,  вкусные рецепты.

Итак, сейчас мы вам расскажем, почему, при покупке белой рыбы к ужину стоит заглянуть и в овощной отдел за брокколи. Вместо привычного минтая в кляре, подайте домочадцам (да и себя побалуйте) яркую запеканку с сырно-сливочной заливкой.

Румяная корочка блюда выглядит весьма аппетитно, так и манит попробовать кусочек. Даже если брокколи в вашей семье не особо жалуют, такую запеканку оценят точно! Перед началом приготовления позвольте поделиться хитростью: если вам не нравится мягкость обработанной брокколи, присыпьте ее кунжутными семечками. Так вкус овоща приобретет новый оттенок и приятную текстуру. Любителям рыбы предлагаю приготовить рецепт рыбу запеченную на гриле.

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы 500 г
  • Брокколи 400 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук–шалот 1 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сливки 100 мл
  • Твердый сыр 100 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить

  1. Разберите брокколи на соцветия, проварите в подсоленной воде в течение 3 минут. Затем откиньте капусту на дуршлаг и дайте воде стечь.

  2. Морковь очистите, затем нарежьте соломкой и отварите в подсоленной воде в течение 10 минут. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.

  3. Глубокую форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите запеканку слоями: брокколи, морковь, рыба, лук. Повторяйте слои, пока не закончатся продукты.

  4. Яйца смешайте со сливками и тертым сыром, посолите, поперчите. Залейте соусом запеканку и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут. Готово!

На заметку:

  • Рыбная запеканка с овощами должна хорошо пропечься, а ее вершок как следует подрумяниться. Перед подачей блюдо следует охладить, по желанию украсить зеленью. Как видите, из рыбы, продающейся практически в любом маркете, можно сделать яркий и полезный ужин. Берите рецепт себе на заметку, а также делитесь идеей с друзьями!

  • Буду пробовать приготовить запеченную рыбу с ароматом овощей.

Рецепт рыбы с овощами в сырном соусе приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
evgeniya
evgeniya

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рыбу с овощами в сырном соусе «минимум усилий и максимум удовольствия»!

lazukina_94
lazukina_94

Рыба с овощами в сырном соусе просто вкусняшка!!!

Латкина Люля
Латкина Люля

Alla78, это просто волшебный рецепт рыбы с овощами в сырном соусе!
спасибо!

elizaveta82
elizaveta82

Очень красивая и оригинальная подача рыбы с овощами в сырном соусе.
Рецепт супер, спасибо!

shilovich_94
shilovich_94

Замечательный рецепт. Думаю, любителям рыбы по-министерски thekitchn.ru/goryachee/ryba/ryba-po-ministerski должно понравится.

andofasto
andofasto

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от рыбы с овощами в сырном соусе!
10++++++
Это моя оценка.

nadyarnaya_89
nadyarnaya_89

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

podgoretskaya_88
podgoretskaya_88

Это не рыба с овощами в сырном соусе, это просто бомба!!!
Я готовила рыба с овощами в сырном соусе на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне рыба с овощами в сырном соусе даже гости заказывают!!

Кошко Анна
Кошко Анна

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

congacata
congacata

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Рецепт Рыбы в кляре с картофельным пюре
Рыба Рыба в кляре с картофельным пюре

Для разнообразия вкуса, перед обжариванием, рыбу посыпать мелко нарезанным укропом и перемешать.

50 мин

Рецепт Рыбы по-тайски в рисовой корочке
Рыба Рыба по-тайски в рисовой корочке

Обязательно попробуй эту замечательную рыбку! Быстро и вкусно) Легко и просто, быстро и вкусно! Впрочем-как всегда!

50 мин

Рецепт Рыбы в духовке со сметаной
Рыба Рыба в духовке со сметаной

Рыба, запеченная со сметаной, имеет гораздо меньшую калорийность, чем с майонезом или жареная. Это блюдо выигрывает и по вкусом данным. Рыба получается очень нежная и ароматная.

60 мин

Рецепт Рыбы, запеченной с мидиями
Рыба Рыба, запеченная с мидиями

Рыбу можно использовать любую, у меня был пеленгас. Рецепт простой, быстрый. Готовить можно и в духовке, и в аэрогриле, и на мангале!

2 ч