Любителям ризотто предлагаю приготовить рецепт ризотто с тыквой, брынзой и кедровыми орешками.
Ризотто с тыквой
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 715 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- тыква - 200 ст.л.
- рис - 1 шт.
- бульон - 1 л
- вино белое - 50 мл
- масло сливочное - 50 г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- сыр - 1
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Очистить тыкву, нарезать кусочками, обжарить в масле с мелко рубленным перчиком.
-
Всыпать лук, готовить до мягкости на среднем огне, всыпать и обжарить рис (пока не впитает в себя масло), влить и выпарить вино.
-
Добавить половник горячего бульона, когда тот весь впитается, влить еще один. Доливать горячий бульон по мере его впитывания рисом, все время помешивая.
-
С последним половником бульона добавить масло, тертый сыр, посолить, хорошо перемешать, накрыть крышкой, убрать с огня. Подавать через 5-10 минут.
Буду пробовать приготовить ризотто с осьминогом.
Комментарии к рецепту
4 / 5
arno_92
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Пашнева Маня
Ух ты! Как красиво и просто!
Морген Зоя
Рецепт интересный.
Попробую!
ererateng
Очень красиво! И вкусно!
tasya
Приготовила ризотто с тыквой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
inga
Спасибо!
Отличный рецепт ризотто с тыквой!
Виктория Светикова
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Дапшене Лиля
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Ризотто Ризотто с тыквой и белыми грибами
рис для ризотто - 150 г; тыква - 150 г; бульон - 750 мл; лук репчатый - 1 шт.; вино белое сухое - ½ стак.; грибы белые - 100 г; сливочное масло - 1 ст.л.; оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.; пармезан - 2 ст.л.; тимьян сушеный - по вкусу...
30 мин
Ризотто Ризотто с каракатицами
Каракатицы 750 г; Рис (круглый) 250 г; Лук 1 шт.; Бульон овощной 150 мл; Вино белое 150 мл; Чеснок 1 зубчик; Пармезан 30 г; Масло оливковое 3 ст.л.; Масло сливочное 25 г; Мускатный орех (тертый) 4 щепотки...
40 мин
Ризотто Картофельное ризотто
Картофельное ризотто это отличная альтернатива привычному для всех блюду, в котором в качестве главного ингредиента используется рис. Этот вариант порадует всех любителей картофеля.
60 мин
Ризотто Ризотто с говядиной
Ризотто пользуется особой популярностью у любителей итальянской национальной кухни. Предлагаю приготовить ризотто с говядиной и шампиньонами. Блюдо подходит для обеда или ужина. Очень вкусно!
60 мин
Бесподобный рецепт ризотто с тыквой!!!
Все получилось, спасибо, lyuba83!!!