Рагу из индейки с грибами

Рецепт рагу из индейки с грибами
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 432 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт рагу,  рецепты на ужин.

Очень вкусный рецепт, который я немного адаптировал под себя. Расскажу, как приготовить рагу из индейки с грибами, которое подаю как самостоятельное блюдо или к гарниру из риса, картофеля, каши. Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт овощное рагу.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — По вкусу
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сладкий перец — 2 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Кайенский перец — По вкусу
  • Паприка — 1 ст.л.
  • Индейка — 0,8-1 кг
  • Грибы — 200 г
  • Томаты — 2-3 шт.
  • Вустерский соус — 1 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Розмарин — 1 ч.л.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Кукурузный крахмал — 2 ч.л.
  • Йогурт — 3/4 стак.

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Очищаю лук, перец и чеснок, нарезаю тонкой соломкой. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, выкладываю лук, перец и обжариваю до мягкости. Отправляю на сковороду чеснок и паприку, готовлю еще 30-60 секунд. Перекладываю содержимое сковороды в тарелку.

  2. 2. Грибы чищу и мою, затем нарезаю пластинками. Индейку мою и нарезаю небольшими кусочками. Разогреваю сковороду с оливковым маслом и выкладываю грибы с индейкой, обжариваю около 5 минут. Добавляю ранее обжаренный перец и лук.

    рагу из индейки с грибами
  3. 3. Помидоры мою и разрезаю каждый на 2 части, с помощью крупной терки натираю мякоть и кладу в сковороду, вливаю вустерский соус, лимонный сок, розмарин, черный молотый перец. Перемешиваю и готовлю все на слабом огне под закрытой крышкой 20 минут.

    рагу из индейки с грибами
  4. 4. В йогурте размешиваю крахмал, затем вливаю полученную смесь в сковороду, по вкусу добавляю соль и перец (если нужно), пробую на готовность, а затем выключаю и подаю к столу.

    рагу из индейки с грибами

На заметку:

  • Грибы можно использовать любые, у меня были обычные шампиньоны. Блюдо очень экономное, ведь из индейки можно выбрать любые обрезки, что остались от приготовления других блюд. Готовлю рагу в сковороде с толстым дном, если у вас есть. Можно использовать мультиварку, казанок.

  • Буду пробовать приготовить рагу из кабачков.

Рецепт рагу из индейки с грибами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
irisha78
irisha78

Ulya, классный рецепт рагу из индейки с грибами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Буреева Катя
Буреева Катя

Ulya, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

aticlimi1986
aticlimi1986

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

tanechka80
tanechka80

Размещаю ссылочку на рецепт рагу из птицы, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

ofutol
ofutol

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

yagodka_76
yagodka_76

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

idifitse
idifitse

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

harrors2001
harrors2001

Ulya, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от рагу из индейки с грибами!

Олеся Муравейник
Олеся Муравейник

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рагу из индейки с грибами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

semyonova_93
semyonova_93

Спасибо большое за рецепт, ulya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

uthiconto1980
uthiconto1980

Ну вообще я не люблю рагу из индейки с грибами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

ertiso
ertiso

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

degtereva_88
degtereva_88

Это не рагу из индейки с грибами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

ofrorerer
ofrorerer

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

ganina_76
ganina_76

Спасибо! Люблю рагу из индейки с грибами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Алена Бергич
Алена Бергич

Ulya, я всегда доверяю твоим рецептам!

ofonti2000
ofonti2000

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Рецепт Рисового рагу с овощами и запеченное бедро индейки в панировке из ржаной муки
Рагу Рисовое рагу с овощами и запеченное бедро индейки в панировке из ржаной муки

Начнем с риса, рис может быть любой - длиннозерный, овощи: капуста кольраби, она отлично подходит для тушения, но вкус у нее не каждому понравиться, поэтому для сладости и кислинки добавляем помидоры черри и зерна кукурузы, а еще обязательно чеснок. Конечно, еще немного специй и получится очень интересное блюдо. Особенность запекания бедра в панировки, просто смешаем ржаную муку с паприкой и чили перцем и посыпаем сверху бедра. Получим очень интересный густой соус поверх бедра.

1 ч 10 мин

Рецепт Рагу с квашеной капустой и грибами
Рагу Рагу с квашеной капустой и грибами

Очень сочное и ароматное постное рагу! Готовим либо в казане, либо в кастрюле с толстым дном, либо на большой чугунной сковородке.

40 мин

Рецепт Рагу ягненка с грибами и пастой
Рагу Рагу ягненка с грибами и пастой

Вкусный, легкий и несложный вариант ужина. А также для тех, кто любит молодую баранину. Рецепт от шеф повара фуд-медиа.

45 мин

Рецепт Рагу из индейки с луком-пореем
Рагу Рагу из индейки с луком-пореем

Еще один вариант рагу из нежного мяса индейки:)

35 мин