Очень сочное и ароматное постное рагу! Готовим либо в казане, либо в кастрюле с толстым дном, либо на большой чугунной сковородке. Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт овощное рагу.
Рагу с квашеной капустой и грибами
Ингредиенты:
- капуста квашеная - 300 г
- грибы - 300 г
- зелень - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- розмарин сушеный - по вкусу
Как приготовить
-
На разогретую сковородку с маслом выкладываем порезанный крупно репчатый лук, порезанную морковку и грибы. Прожариваем на большом огне 3-5 минут, помешивая.
-
Выкладываем квашеную капусту и порезанные средними кусками картофель, прожариваем и через пару минут добавляем пряности и кипяток.
-
Тушим на среднем огне 35-40 минут.
-
За 10 минут до готовности добавляем горошек и лавровый лист. Пробуем на соль. Накрываем крышкой, оставляем на выключенной плите на 20-30 минут.
-
Если во время приготовления жидкость вся выпарилась, а картофель еще слегка сыроват - добавьте еще кипятка. Сверху посыпать свежей зеленью!
-
Приятного вам поста, хозяюшки.
Буду пробовать приготовить рагу с баклажаном.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
talanova_94
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Табелова Яся
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
atiowatim
Сейчас пойду готовить)))
mortis_90
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
evgeniya99
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Матвийчук Полина
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Рубанская Виолетта
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт рагу с квашеной капустой и грибами мой любимый!!!
nisofise
Просто фантастика!!!
наконец рагу с квашеной капустой и грибами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, oleksenko_77!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
zulingsp2001
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Рагу Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
Хочу предложить вам рецепт легкого овощного рагу с цветной капустой и картошкой. Отличное блюдо для поста (и вариант с курицей на каждый день).
40 мин
Рагу Овощное рагу с картофелем и капустой
Если вам нужна идея для постного обеда или ужина - овощное рагу с картофелем будет отличным вариантом. Быстро, просто, вкусно и никакого мяса.
60 мин
Рагу Рагу ягненка с грибами и пастой
Вкусный, легкий и несложный вариант ужина. А также для тех, кто любит молодую баранину. Рецепт от шеф повара фуд-медиа.
45 мин
Рагу Рагу из говядины с грибами
Мягкое тушеное мясо с грибами и овощами в ароматном соусе: насыщенный вкус этого рагу никого не оставит равнодушным. Рецепт итальянского шеф-повара Джино Д'Акампо.
1 ч 10 мин
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!