Овощное рагу

adoshka1981

автор adoshka1981

17 отзывов
Рецепт овощного рагу

Ингредиенты:

  • баклажан 500 г
  • болгарский перец красный 2 шт.
  • помидоры 4 шт.
  • картофель 1 шт.
  • орегано по вкусу
  • лук 2 шт.
  • чеснок 3 зуб
  • оливковое масло по вкусу
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Выпекать~0~Тушить

Повод:

Обед, Ужин, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Баклажаны очистить, порезать кубиками и посолить. Оставить на полчаса. Помидоры ошпарить, снять кожицу. Болгарский перец порезать кубиками. Лук - полукольцами.

  2. Слить выделившуюся из баклажанов жидкость. Жарить баклажаны с луком на оливковом масле до золотистого цвета.

    овощное рагу
  3. Добавить крупно порезанные помидоры и перец и тушить около 15 минут, помешивая время от времени.

    овощное рагу
  4. Картофель нарезать кубиками и обжарить на масле до полу-готовности.

    овощное рагу
  5. Смешать овощи, приправить солью, перцем и орегано. Добавить измельченный чеснок. Выложить овощную смесь на противень и печь при 190 гр около 30-40 минут.

    овощное рагу
  6. Приятного аппетита!

    овощное рагу

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
satsom2000
satsom2000

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

tatyana
tatyana

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Ядыгина Галя
Ядыгина Галя

Я приготовила овощное рагу для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А овощное рагу не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Ольга Чупрова
Ольга Чупрова

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

toma81
toma81

Посмотрите здесь тоже про овощное рагу с баклажанами.

raya
raya

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

stasya
stasya

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

yarastucu1994
yarastucu1994

Овощного рагу просто супер, мои гости все были в восторге!!! adoshka1981, спасибо!

Светлана Масловская
Светлана Масловская

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

edrussenk
edrussenk

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Оля Маврешко
Оля Маврешко

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

nuledin
nuledin

Adoshka1981, спасибо за рецепт овощного рагу!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

neustroeva_94
neustroeva_94

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Ядыгина Галя
Ядыгина Галя

Приготовила овощное рагу на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

zhenya77
zhenya77

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

tonya81
tonya81

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

nevzorova_75
nevzorova_75

А реально это кто-нибудь готовил?

Рецепт Овощного рагу с баклажанами
Рагу Овощное рагу с баклажанами

Сезонное вегетарианское овощное рагу из картофеля и баклажанов. Блюдо можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

1 ч 5 мин

Рецепт Овощного рагу по-провански
Рагу Овощное рагу по-провански

За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда!) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.)

1 ч 10 мин

Рецепт Овощного рагу с кабачками
Рагу Овощное рагу с кабачками

Цуккини 350 г; Картофель 2 шт.; Лук порей 1 стебель; Чеснок 3 зубчика; Соус песто 4 ст.л.; Горошек зеленый замороженный 80 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Сыр твердый 40 г; Руккола для подачи; Соль по вкусу...

40 мин

Рецепт Овощного рагу с телятиной
Рагу Овощное рагу с телятиной

Люблю лето! Все яркое, красивое, аппетитное! Готовить одно удовольствие, от изобилия пестрых овощей и фруктов голова кругом. Очень люблю рагу, просто овощные или с мясом, птицей. Рецепт очень простой и легкий

2 ч