За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда!) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.) Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт овощное рагу.
Овощное рагу по-провански
Ингредиенты:
- чеснок - 2 стак.
- цукини - 2 шт.
- баклажан - 1 шт.
- фасоль белая - 200 г
- вино белое - 100 мл
- бульон - 1 шт.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- розмарин сушеный - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
-
Баклажан и цукини нарезать кубиками.
-
Перец - полосками, лук и чеснок измельчить.
-
В сотейнике разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить до золотистого цвета. Положить чеснок и жарить еще 1 минуту.
-
Добавить фарш и жарить, разбивая лопаткой комочки, 7 минут.
-
Приправить перцем, добавить нарезанные овощи и белое вино. Убавить огонь и тушить 10 минут.
-
Влить мясной бульон, добавить томаты (если у вас свежие помидоры, то предварительно очистить от шкурки и измельчить), фасоль и сухие травы.
-
Все перемешать, если нужно -посолить. Накрыть крышкой и готовить еще 20 минут.
-
Овощное рагу по-провански готово. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить овощное рагу с курицей.
Комментарии к рецепту
4 / 5
ogespea
Оооочень вкусно получилось
rimma
Очень очень вкусно!
Делала овощное рагу по-провански накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
deeva_97
Прикольно получилось класс!!!
zhenya72
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала овощное рагу по-провански для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
toissut1979
Удобная у вас инструкция по приготовлению овощного рагу по-провански получилась
todalfion
А я рискнула приготовить thekitchn.ru/goryachee/ragu/vkusnoe-ovoschnoe-ragu для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
atomush1987
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А овощное рагу по-провански обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Анька Савенко
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
maltov_91
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
margarita75
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
katarina
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
dumporrin
Очень вкусно!
Все как в рецепте lailluno.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Рагу Овощное рагу с баклажанами
Сезонное вегетарианское овощное рагу из картофеля и баклажанов. Блюдо можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо.
1 ч 5 мин
Рагу Овощное рагу с баклажаном
С появлением на рынке и на даче спелых разнообразных овощей самое время опробовать рецепт, как приготовить овощные рагу. Витаминное, вкусное и красочное блюдо обязательно украсит ваш стол.
90 мин
Рагу Овощное рагу с картофелем
Полезный вкусный диетический гарнир, совсем без масла. Тушеные овощи с травами.
20 мин
Рагу Овощное рагу с кабачками
Цуккини 350 г; Картофель 2 шт.; Лук порей 1 стебель; Чеснок 3 зубчика; Соус песто 4 ст.л.; Горошек зеленый замороженный 80 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Сыр твердый 40 г; Руккола для подачи; Соль по вкусу...
40 мин
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.