Овощное рагу с курицей - это блюдо, предназначенное для легкого и одновременно сытного ужина. Кусочки куриного мяса сделают блюдо сытным, а преобладающее количество овощей - полезным! Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт овощное рагу.
Овощное рагу с курицей
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 196 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт.
- Картофель — 7 шт.
- Куски куриной грудки — 8 шт. (примерно 150-200 г)
- Болгарский перец — 2 шт. (красный)
- Репчатый лук — 2 шт. (среднего размера)
- Чеснок — 4 Зубчика
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Укроп — - По вкусу
- Растительное масло — - По вкусу
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Как приготовить
-
Для начала подготовим баклажаны. Для этого нарежем их кубиками и замочим на 15 минут в соленной воде. В это время поджарим нарезанный кубиками картофель до готовности. Затем переложим его в отдельную посуду.
-
Далее в этой же сковородке поджарим лук до прозрачности и добавим куриное мясо. В сковородку можно добавить ст. ложку сметаны, чтоб появился легкий соус. Когда курица будет полностью готова, переложим ее в отдельную посуду.
-
Далее в сковородку кладем промытые от соленной воды баклажаны, нарезанный соломкой болгарский перец и выдавливаем чеснок. Овощи обжариваем, постоянно перемешивая.
-
Пока овощи жарятся, в салатнице смешиваем картофель и курицу.
-
Затем в салатницу добавим готовые овощи.
-
Посыпаем укропом и добавляем специй по вкусу. Сбрызгиваем соком лимона и накрываем крышкой. Даем блюду настояться 5 минут и можно подавать.
На заметку:
Овощное рагу с курицей готовится достаточно быстро, примерно 30 минут. Все указанные ниже ингредиенты рассчитаны на 4 порции, поэтому количество продуктов регулируйте самостоятельно, в зависимости от того, сколько вам нужно приготовить порций. Овощное рагу с курицей хорошо сочетается с черным хлебом и с жирной сметаной. Проверено! Желаю приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить овощное рагу в кастрюле.
Рецепт овощного рагу с курицей приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
ererateng
Рецептик овощного рагу с курицей прямо специально для меня.
Румбаль Юська
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
galya
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
shilovich_94
Спасибочки Полански
попробуем обязательно
areshkina_84
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
isoris1983
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Лиза Сенников
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Дария Гайчук
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
ciormum1976
Делаю овощное рагу с курицей уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Полански громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Рагу Овощное рагу с курицей в мультиварке
Вкусное, полезное и питательное блюдо из овощей и мяса курицы, приготавливаемое за полтора часа в мультиварке, отлично для семейного ужина.
120 мин
Рагу Овощное рагу с баклажаном
С появлением на рынке и на даче спелых разнообразных овощей самое время опробовать рецепт, как приготовить овощные рагу. Витаминное, вкусное и красочное блюдо обязательно украсит ваш стол.
90 мин
Рагу Овощное рагу с кабачками
Цуккини 350 г; Картофель 2 шт.; Лук порей 1 стебель; Чеснок 3 зубчика; Соус песто 4 ст.л.; Горошек зеленый замороженный 80 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Сыр твердый 40 г; Руккола для подачи; Соль по вкусу...
40 мин
Рагу Овощное рагу с тушенкой
Овощи нового урожая, сочные, витаминные, соединившие свои вкусы в рагу, да баночка тушенки, да немного терпения. И вся семья с удовольствием ужинает, нахваливая главного кулинара.
1 ч 15 мин
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом овощным рагу с курицей!
Спасибо Полански за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!