Сезонное вегетарианское овощное рагу из картофеля и баклажанов. Блюдо можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт овощное рагу.
Сезонное вегетарианское овощное рагу из картофеля и баклажанов. Блюдо можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт овощное рагу.
Летом овощное рагу незаменимое блюдо. Овощей огромное разнообразие, есть куда разгуляться! Предлагаю вам рецепт овощного рагу с баклажанами. Такое рагу несомненно порадует любителей баклажанов и разнообразит летнее и осеннее меню. Готовится блюдо очень быстро и просто.
Для приготовления овощного рагу с баклажанами возьмем: баклажаны, картофель, лук, морковь, подсолнечное масло, соль и перец.
Баклажаны нарезать кружками 7-8 мм, сложить в миску, посолить и оставить на 20 минут. За это время почистить картофель и нарезать его ломтиками.
Спустя 20 минут баклажаны обжарить с двух сторон на подсолнечном масле до румяной корочки.
В этом же масле обжарить измельченный лук и морковь нарезанную соломкой.
На дно казана выложить нарезанный картофель, посолить, выложить слоем обжаренные баклажаны.
Затем выложить слой лука с морковью. Закипятить воду и залить содержимое казана на 2/3. Довести до кипения.
Накрыть казан крышкой и тушить рагу приблизительно 20 минут. Готовое овощное рагу с баклажанами подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным блюдам.
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить овощное рагу с курицей.
Очень люблю овощное рагу с баклажанами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Впервые в жизни замахнулась на овощное рагу с баклажанами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Готовила овощное рагу по-мексикански, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант овощного рагу с баклажанами ещё не пробовала:D
Рецепт овощного рагу с баклажанами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Овощное рагу с мясом считается классикой русской кухни, оно получается сытным и ароматным. Чтобы приготовить блюдо по рецепту с фото с кабачками и баклажанами, в него дополнительно добавляют репчатый лук, морковь, сладкий перец.
60 мин
Лето и осень - это лучшая пора для приготовления блюд, в составе которых огромное количество овощей. Одно из таких блюд делается по рецепту, как приготовить овощное рагу с кабачками и баклажанами.
60 мин
Рагу с баклажанами и картофелем вкусное блюдо, потому что практически все блюда, куда входят баклажаны, очень вкусные. Даже удивительно, как такой несъедобный в сыром виде овощ становится шедевром.
40 мин
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!