Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт овощное рагу.
Овощное рагу с кабачками
Ингредиенты:
- Цуккини 350 г
- Картофель 2 шт.
- Лук порей 1 стебель
- Чеснок 3 зубчика
- Соус песто 4 ст.л.
- Горошек зеленый замороженный 80 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Сыр твердый 40 г
- Руккола для подачи
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Цуккини помыть, обсушить и порезать кружочками толщиной 1,5 см.
-
Песто разделить пополам. Обмазать "шайбочки" цуккини соусом с двух сторон и отставить в сторону - мариноваться.
-
Картофель помыть, почистить и порезать тонкой мелкой соломкой. Лук порей нашинковать полукольцами, чеснок порубить. Обжарить картофель с луком и чесноком до состояния al dente.
-
Добавить к овощам остаток соуса песто и замороженный зеленый горошек, перемешать, посолить и приправить черным перцем.
-
Подготовленные кружочки цуккини сложить в жаропрочную форму или на противень. Сверху выложить овощную начинку и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовое порционное рагу посыпать тертым сыром и подавать с рукколой.
-
Рецепт "Овощное рагу с кабачками" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить овощное рагу с фаршем и кабачками.
Комментарии к рецепту
4 / 5
anotherpages
ДА!!! adelafuerte, огромное спасибо, за рецепт овощного рагу с кабачками.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Шибалкова Марианна
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
anulya
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления овощного рагу по-мексикански. Наверно я надолго у Вас.
Люба Конша
Необыкновенный рецепт овощного рагу с кабачками!!!
Люда Репьёва
Adelafuerte, отличный рецепт овощного рагу с кабачками
спасибо за идейку
yussom
Очень, очень, очень вкусно!!!
emyed1999
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Люда Бардинова
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Анюта Кочубей
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
iserenden1995
Adelafuerte, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
овощное рагу с кабачками — вкуснятина!
burnasheva_88
А как же мне хочется уже приготовить.
Рагу Овощное рагу с кабачками, баклажанами и мясом
Овощное рагу с мясом считается классикой русской кухни, оно получается сытным и ароматным. Чтобы приготовить блюдо по рецепту с фото с кабачками и баклажанами, в него дополнительно добавляют репчатый лук, морковь, сладкий перец.
60 мин
Рагу Овощное рагу с кабачками и баклажанами
Лето и осень - это лучшая пора для приготовления блюд, в составе которых огромное количество овощей. Одно из таких блюд делается по рецепту, как приготовить овощное рагу с кабачками и баклажанами.
60 мин
Рагу Овощное рагу со свининой и кабачками
Если вы решили приготовить горячее блюдо, то обратите внимание на этот рецепт овощного рагу со свининой и кабачками - вкусное и ароматное, дополненное зеленью, оно обязательно понравится вашим близким.
60 мин
Сделала овощное рагу с кабачками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!