Тэги: простой рецепт плова, домашние рецепты.
Как правило, паэлью готовят с морепродуктами или с острыми колбасками, но у нас сегодня замечательный ансамбль из овощей, которые к тому же вполне заменимы не любите сладкий перец, добавьте побольше помидоров, или кабачок, или запеченный баклажан. Вместо портвейна подойдет марсала, и главное рис в паэлье не должен превратиться в кашу! Любителям плова предлагаю приготовить рецепт паэлью из морепродуктов.
Зеленый горошек предварительно разморозить.
Шалот почистить и мелко порубить.
Разогреть в тяжелой глубокой сковороде оливковое масло и обжарить лук.
Весь сладкий перец, удалив семена и перепонки, нарезать тонкими полосками и выложить в сковороду с луком, добавить лавровый лист, куркуму, паприку и кайенский перец, все перемешать.
Фенхель нарезать тонкой соломкой, добавить к овощам и перемешать.
Рис всыпать в сковороду с овощами, влить портвейн и залить все горячим бульоном, так чтобы рис и овощи были покрыты, слегка посолить и прогревать 3 минуты, всыпать шафран и, не накрывая крышкой, готовить 10 минут, затем добавить стручки гороха и готовить еще 5 6 минут, по необходимости доливая горячий бульон.
Помидоры черри разрезать пополам.
Артишоки разрезать вдоль на четыре части.
Добавить в паэлью размороженный горошек, помидоры, артишоки и прогревать еще 2 минуты, затем выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и оставить на 10 минут.
Петрушку мелко порубить.
В готовую паэлью добавить оливки и посыпать измельченной петрушкой.
Буду пробовать приготовить паэлью с морепродуктами.
Очень вкусно и всегда к столу
Ericho, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех паэльи с артишоками, горохом и сладким перцем.
Отличный вариант приготовления паэльи с артишоками, горохом и сладким перцем.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Забираю паэлью с артишоками, горохом и сладким перцем в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт thekitchn.ru/goryachee/plov/payelya-vegetarianskaya.
Ericho, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Ericho, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Обязательно попробую паэлью с артишоками, горохом и сладким перцем, это вкусно.
Сегодня приготовила, получилось паэлью с артишоками, горохом и сладким перцем не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
окорок куриный; рис — 150 г; лук репчатый — 1 шт.; масло растительное; масло сливочное; соль; вода; пюре томатное; перец болгарский — 1 шт.; корень петрушки; аджика; смесь 5 перцев; лимон — 1 шт.; кинза; помидоры черри...
30 мин
Еще один из сотен рецептов испанской паэльи, на этот раз - с креветками и острой копченой колбасой. Вместе с рисом все это запекается в духовке и немного доводится на конфорке.
1 ч 50 мин
Паэлья с креветками и чоризо идеальное блюдо на обед или ужин. Это всеми любимое традиционное испанское блюдо готовят на основе риса и шафрана. Остальные ингредиенты выступают в роле дополнительных вкусовых элементов, которые и будут задавать тон всему блюду. Сегодня паэлью мы будем готовить с креветками и чоризо это такие небольшие копченые колбаски. Обжаренные на сковороде овощи с рисом и колбасками мы затем запечем в духовке вместе с тигровыми креветками. Пошаговый рецепт приготовления сытной и вкусной паэльи мы представили для вас с фото и очень подробной инструкцией. С его помощью вы легко сможете приготовить такую паэлью с креветками в домашних условиях. Помимо уже указанных специй, вы можете добавить к паэлье свои любимые сушеные травы. Также не лишней будет в таком изысканном и аппетитном блюде свежая зелень. Благодаря бульону на основе креветок и шафрана наша паэлья приобретет классический и традиционный цвет. Аромат и вкус у такого блюда просто неповторимый. Приступим же побыстрее к приготовлению паэльи с креветками и чоризо на ужин!
80 мин
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)