Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовлений пельменей с курицей, чтобы они были сочными и вкусными. Для пельменей, а также вареников и мантов я предпочитаю готовить заварное пресное тесто. Тесту, приготовленному по этому рецепту, нужно "отдохнуть" - полежать под салфеткой 1 час, затем оно готово для лепки, очень послушное и эластичное. Тесто я раскатываю тонко, при варке все пельмени остаются целыми.
Для приготовления пельменей с куриным фаршем (из филе) подготовьте продукты по списку.
Очищенный репчатый лук мелко нарезаем. Можно, конечно, его пропустить на мясорубке вместе с куриным филе, но нам так больше нравится.
Куриное филе прокручиваем на мясорубке. Добавляем к фаршу специи, соль, репчатый лук и сметану, перемешиваем.
Теперь для сочной начинки в пельменях добавляем воду и еще раз хорошо перемешиваем. Фарш должен быть мягким, но держать форму, не расплываться.
Лепим пельмени с курицей традиционным способом.
Пельмени отвариваем в подсоленной воде в течение 5-7 минут после того, как они всплывут.
Готовые пельмени с куриным фаршем поливаем сливочным маслом и подаем горячими к столу, со сметаной или кетчупом.
Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить пельмени.

Пельмени с грибами

60 мин

Пельмени

Хинкали в мультиварке на пару

1 ч 30 мин

Пельмени

Рецепт пельменей с курицей приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

veselkova_93

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит пельмени с курицей
спасибо за рецепт…

Кира Кобзева

Я обязательно на днях попробую твой вариант пельменей с курицей

bezgodova_98

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

ripyak_97

Мои гости требовали добавки)))

enterisin

Может попробуешь как нибудь пельменей из лаваша?

nuledin

Спасибочки :)

yelona91

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

nooki

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, yasha, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

anyuta73

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

anka

Сделала по вашему рецепту пельмени с курицей, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

cofrallon

Хороший рецепт!!!

sosnovskaya_98

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, пельмени с курицей сказка!

katarina75

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

karolina

Искала рецепт пельменей с курицей и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

ekisteas

И как у тебя все получается???

tanya

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

grigoryan_73

Рецепт отличный!
делаю пельмени с курицей регулярно.

Куриные пельмени с курицей и сыром

1 ч 30 мин

Пельмени

Пельмени разноцветные

1 ч

Пельмени

Рецепт Куриных пельменей с курицей и сыром

Пельмени Куриные пельмени с курицей и сыром

Пельмени с сыром или курицей разнообразят меню, более легкие, сытные Очередной рецепт пельменей не из фарша, а из мелко нарубленного, а в данном случае разделенного руками на волокна, мяса.

1 ч 30 мин

Пельмени Пельмени разноцветные

Рецепт пельменей самый обыкновенный, даже такой, как Вы любите готовить, но вот тесто!

1 ч

Пельмени Пельмени с чечевицей

Пельмени с чечевицей

1 ч

Пельмени Пельмени башкирские

Башкирские пельмени чуть отличаются по форме и содержанию от привычных Лепить их быстрее, хотя сначала не хватает сноровки - они же с уголком! В фарш добавляется сырая картошка, что тоже непривычно для обычных пельменей. Готовятся на пару. Получается очень вкусно!

30 мин