Тэги: простой рецепт мяса, легкие рецепты.
Рецепт из книги Эльмиры Меджитовой "Русская кухня".
Очень люблю это блюдо, готовлю его уже больше 20 лет. Мясо получается очень нежным и сочным. Подходит даже для жесткой говядины, за счет кваса она становится мягенькой. Любителям мяса предлагаю приготовить рецепт курицу с черносливом тушеная.
Сразу скажу - продуктов я беру в 4 раза меньше, а лимона буквально 1 ломтик и не использую сало. Кусок говядины хорошо отбить, посолить, поперчить. слегка обжарить со всех сторон.
В кастрюлю положить тонкие ломтики шпика, лук нарезанный кольцами, коренья, пряности, ломтики лимона с цедрой, кусок черного хлеба, поверх этого мяса, налить 2 стакана кваса, накрыть крышкой и тушить на слабом огне. По мере выкипания, квас подливать, чтобы вкусной подливки получилось достаточно.
Примерное время готовности зависит от величины куска. 1,5-2 часа в принципе хватает. Но, конечно, необходимо проверить, чтобы нож входил свободно. Готовое мясо выложить на блюдо, подливку процедить и полить ей мясо. Соус я пробила блендером вместе с овощами.
Подавать с гречневой кашей и салатом из молодой капусты или других свежих овощей.
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить индейку тушеную с овощами осенний вальс.
Супер все получилось
Старый добрый рецепт.
Говядина, тушеная в квасе прелесть, спасибо за рецепт
Уже второй раз говядину, тушеную в квасе делаю.
Просто восхитительно.
Вчера был день говядины, тушеной в квасе.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Говядину, тушеную в квасе я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить http://thekitchn.ru/supy/kholodny-sup/kholodnik-na-kvase-so-shpinatom.
Отличный рецепт:)
Обожаю говядину, тушеную в квасе
Селиванова, это просто волшебный рецепт говядины, тушеной в квасе!
Кстати, когда я первый раз попробовала говядину, тушеную в квасе, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Готовила говядину, тушеную в квасе точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали говядину, тушеную в квасе. Спасибо за рецепт!
Селиванова, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Готовила говядину, тушеную в квасе много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
На сайте есть множество вариантов приготовления тушеной курицы с овощами, но этот всеже отличается своим особенным соусом. Блюдо получается очень ароматное, с выраженным вкусом овощем и грибным привкусом. Попробуйте и не останетесь равнодушны к нему
15 ч
У меня Джинга ассоциируется с чем-то ярким, жгучим, мужским. Я тоже решила выставить свой рецепт на конкурс, не претендуя на призы. Придумала свое блюдо - острая говядина Джинга с овощами для настоящих матадоров. В моем представлении это вкусное горячее, обжигающее блюдо с бокалом сухого красного вина, после тяжелого победного боя с быком, уставшему матадору должна поднести испанская красавица для того, чтобы он восстановил свои силы.
90 мин
Курица с этой французской приправой, тушенная в плотно закрытой посуде вместе с овощами и приправами, радует нас ярким букетом ароматов и вкуса.
1 ч 15 мин
Говядина - 600 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Горчица в зернах - 2 ст.л.; Соевый соус - 2 ст.л.; Соль - 1,5 ч.л.; Масло растительное - 1 ст.л.; Специи - 1 ч.л....
1 ч 45 мин
Обязательно приготовлю!
Селиванова, спасибо!