Голубцы с рисом всем русскоязычным людям хорошо знакомы с детства. Дома их обычно готовят в большущей кастрюле, а запах мяса, капусты, томатов и специй разносится по всей квартире. Вкуснятина! Любителям голубцов предлагаю приготовить рецепт ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке.
Голубцы с рисом
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 600-650 г (свиной и говяжий, смесь)
- Рис — 1 стак.
- Кочан капусты — 1 шт.
- Луковица — 2 шт.
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Томатное паста — 3 ст.л.
- Вода — 1 л (или больше, если надо)
Как приготовить
-
В миску поместите фарш. Фарш можно взять магазинный или приготовить фарш самостоятельно дома.
-
В миску к фаршу добавьте слегка проваренный рис. Рис перед добавлением к мясу нужно остудить.
-
Измельчите репчатый лук. Я предпочитаю лук измельчать в блендере. Это дает возможность сделать начинку более сочной, и в готовом голубце не будут попадаться крупные куски лука.
-
Фарш посолите и поперчите. Хорошо вымешайте. Кочан капусты разберите на листья. В глубокую кастрюлю сложите листья. Ошпарьте кипятком и прокипятите на огне около 5 минут, чтоб листья стали мягкими. Слейте воду с листьев. Остудите. Лист капусты уложите на стол. Твердую часть листика нужно вырезать острым ножом. На середину листика уложите порцию фарша, сформированную в виде котлетки.
-
Сверните голубец, плотно скатайте.
-
Уложите сформированные голубцы в кастрюлю.
-
Залейте голубцы кипятком так, чтоб уровень воды доходил до середины уровня голубцов. У меня это составило 1 литр воды. Добавьте томатную пасту. Немного соли и перца. Тушите голубцы на медленном огне около 30-40 минут.
-
Подайте голубцы с рисом к столу.
На заметку:
Есть в моей кулинарной книге несколько рецептов, как приготовить голубцы с рисом. Я готовлю голубцы с рисом, но иногда также делаю вариант с гречневой кашей, тогда тоже получается вкусно. Оба варианта блюда очень удачные!
Буду пробовать приготовить постные голубцы с рисом.
Рецепт голубцов с рисом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
atseras2005
Сделала голубцы с рисом всё было очень вкусно отличный рецептик
Рубанская Виолетта
Все понятно и наглядно.
Готовить с rimiera одно удовольствие!
nooki
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
congacata
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Софья Гайнуллина
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
erent2004
Спасибо!
Очень замечательный рецепт голубцов с рисом.
engathate1983
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
yulya94
Спасибо, rimiera, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Алена Бергич
Не умею готовить в принципе вообще, а голубцы с рисом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
голубцы с рисом съели за один присест!
antar1972
Необыкновенный рецепт голубцов с рисом!!!
semyonova_93
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
kuchenko_78
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
manya
Готовила голубцы с рисом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
ekisteas
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Айдиниду Алеся
Надо попробовать
Голубцы Вкусные голубцы с рисом и свининой
капуста 1 кочан; свинина 500 г; морковь 2-3 шт.; соус томатный 1 стак.; майонез 1 стак.; рис 1 стак.; лук репчатый 1-2 головки; перец черный молотый; зелень; соль...
60 мин
Голубцы Постные голубцы с грибами и рисом
#Капуста белокочанная – 700 г;
Начинка:
; Морковь – 235 г; Лук репчатый – 150 г; Шампиньоны – 215 г; Рис – 200 г; Томатная паста – 140 г; Масло подсолнечное – 80 г; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу...
1 ч
Голубцы Ленивые голубцы с фаршем и рисом
Любишь голубцы, но их трудно готовить? Этот рецепт в самый раз!
2 ч 30 мин
Голубцы Голубцы с рисом и грибами
Мы все знаем, что грибы источник растительного белка, поэтому ими можно смело заменить мясо в голубцах. Ну а рис фирмы "Увелка", как и вся их продукция, сделает ваше блюдо еще вкуснее. Мы, жители Челябинской области, где и находится эта фирма, знаем это не понаслышке.
1 ч 30 мин
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!