Ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке

Рецепт ленивых голубцов с рисом капустой и фаршем в духовке
  • Общее время: 2 ч 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 96 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт голубцов,  рецепты в духовке.

Чудесное мясное блюдо на обед или ужин для твоей семьи!

Я до сих пор не могу понять почему ленивые голубцы назвали ленивыми) Подготовка овощей и всех остальных продуктов никуда не девается, просто меняется вид готового блюда. Мои дети, к примеру, не едят голубцов из-за капусты, а вот в "ленивой" версии они ее не замечают и всегда с аппетитом кушают) Так что запасаемся терпением и готовим ленивые голубчики:) Любителям голубцов предлагаю приготовить рецепт ленивые голубцы.

Ингредиенты:

  • #Фарш мясной - 450 г
  • Капуста - 160 г
  • Лук - 140 г
  • Рис - 60 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Растительное масло - 40 г
  • Зелень - 20 г

Для соуса:

  • Помидоры - 350 г
  • Морковь - 100 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Болгарский перец - 80 г
  • Томатная паста - 20 г
  • Мука - 20 г
  • Вода - 230 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Растительное масло - 20 мл

Как приготовить

  1. Лук очистите, порубите как можно мельче (я измельчаю в блендере). Обжарьте на растительном масле до мягкости.

  2. Капусту порежьте на куски и измельчите в блендере.

  3. Рис отварите до полуготовности (просто залейте водой и доведите до кипения, после чего поварите 3 минуты и промойте холодной водой). Соедините рис с обжаренным луком, свиным фаршем и измельченной капустой.

  4. Перемешайте получившуюся массу, добавьте соль и перец.

  5. Сформируйте из фарша шарики небольшого размера и опустите их в кипяток на пару секунд с помощью шумовки.

  6. Помидоры вымойте, нарежьте на пару частей. Болгарский перец очистите от семян, вымойте и также порежьте. Подготовленные помидоры и перец пюрируйте с помощью блендера.

  7. Лук и морковь почистите, затем морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле, затем добавьте пюре из томатов и перца, влейте воду (200 мл), добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 5 минут.

  8. Добавьте соль, перец и сахар (сахар понадобится для того, чтобы немного смягчить кислинку, которую дадут помидоры).

  9. Муку разведите небольшим количеством воды (30 мл примерно), введите в соус, подержите на огне буквально пару секунд, дав соусу загустеть.

  10. Ленивые голубцы выложите в форму, покройте подготовленным соусом, накройте фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 45 минут. Минут за 10 до готовности снимите фольгу - пусть голубцы подрумянятся.

  11. Ленивые голубцы готовы! Подавайте на стол, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт ленивых голубцов с рисом капустой и фаршем в духовке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Люда Чо
Люда Чо

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

sethitsis2000
sethitsis2000

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

hederenge
hederenge

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Домахина Алена
Домахина Алена

Рекомендую голубцы ленивые в духовке - блюдо на высшем уровне.

siupritel
siupritel

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

alalatr
alalatr

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

pogodaeva_77
pogodaeva_77

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

tiseed1984
tiseed1984

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

evgeniya82
evgeniya82

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Дария Анисенко
Дария Анисенко

Отчитываюсь.
ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

icrisu
icrisu

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Гураби Алиса
Гураби Алиса

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

tobola_75
tobola_75

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

idombaim
idombaim

Некоторое время назад готовила ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

nadya88
nadya88

Бониэлька, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке по этому простому рецептику.

Рецепт Ленивых голубцов с цветной капустой
Голубцы Ленивые голубцы с цветной капустой

Ленивые голубцы обычно готовят с белокочанной капустой, но она придает этому блюду немного специфический аромат, который не всем нравится. Особенно в этом случае капризны дети, я это знаю по своим. У цветной же капусты и вкус и запах более мягкий и не такой резкий. Ленивые голубцы получаются очень нежные и воздушные.

60 мин

Рецепт Ленивых голубцов со свиным фаршем
Голубцы Ленивые голубцы со свиным фаршем

капуста (средний кочан) 1 шт.; свинина 600 г; лук 1 шт.; рис 1 стак.; сметана 1 по вкусу; соль 1 по вкусу...

40 мин

Рецепт Ленивых голубцов с фаршем и рисом
Голубцы Ленивые голубцы с фаршем и рисом

Любишь голубцы, но их трудно готовить? Этот рецепт в самый раз!

2 ч 30 мин

Рецепт Ленивых голубцов на сковороде
Голубцы Ленивые голубцы на сковороде

А вы знали, что голубцы вызывают зависимость на подсознательном уровне? Каждый, кто хотя бы раз пробует это блюдо, мигом попадает в его плен. Поинтересуйтесь у любого иностранца! Вкус голубцов настолько гармоничен, что достойно описать его может лишь поэт. А вот приготовить голубцы под силу любой опытной хозяйке. Жаль лишь, что времени это благородное занятие занимает слишком много Выход есть! Всем начинающим кулинарам, а также ценящим каждую свободную минуту хозяйкам Со Вкусом дарит рецепт супербыстрых голубцов на сковороде. Теперь наслаждаться вкусом любимых голубцов можно в любое время суток!

1 ч