Снова я с очередным постным рецептиком) Вчера остались запасы пшенной каши и грибов нужно было их куда то реализовать) Решила накрутить голубцы. Любителям голубцов предлагаю приготовить рецепт ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке.
Голубцы с пшенным фаршем
- Общее время: 5 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 108 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- капустные листья (у меня вышло 12 шт)
- пшено 1/2 стак.
- луковица 2 шт.
- крупная морковь 1 шт.
- грибы свежие 200 г
- соль, перец,зелень укропа, петрушки
- сок томатный 1 стак.
- небольшая морковь 1 шт.
- луковица, соль, перец, лавровый лист, зелень 1 шт
Как приготовить
-
Ставим воду чтоб отварить капустные листья, если они плохо отделяются от кочана, то варим весь кочан. Добавляем в воду соль, уксус. Желательно листья варить до готовности. Промываем и удаляем горечь с пшена и варим кашу. Пока готовятся листья и каша обжариваем на сковороде лук, морковь, грибы, перекручиваем на мясорубку, добавляем зелень, перец, готовую пшенную кашу, солим если нужно, все хорошенько размешиваем. Готовые листья хорошенько отбиваем или срезаем ножом утолщения, заворачиваем в них наш фарш и складываем в кастрюльку. Теперь готовим соус. Лук, морковь обжариваем на сковороде до золотистого цвета, добавляем томат и все хорошенько прожариваем. После того как выпарится лишняя жидкость, добавляем воду... примерно 1,5 стакана, солим, кладем лаврушку и даем соусу прокипеть минут 5 на слабом огне. После этого заливаем наши голубцы (соус должен покрыть их полностью, если не хватает можно долить воды). С момента закипания ставим на слабый огонь и варим минут 10 еще. Потом добавляем зелень и отключаем. Оставляем в покое мин на 30. Получаются очень вкусные голубцы. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить голубцы.
Рецепт голубцов с пшенным фаршем приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Пилюшенко Лада
Готовила голубцы с пшенным фаршем первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
ingat
Муж не любит голубцы с пшенным фаршем, а тут увидев это чудо попросил положить ему голубцы с пшенным фаршем!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
emiel1997
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
ererateng
Иду пробовать…
toissut
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Хаванова Лиля
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Полтавченко Даша
Отличный рецепт! Спасибо, nandu. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Алена Дмитрашко
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Голубцы Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей
Приготовила на обед голубцы из молодой свежей капусты. В начинке вместо риса использовала красную чечевицу от ТМ Националь. Голубцы получились пальчики оближешь!
1 ч 10 мин
Голубцы Ленивые голубцы со свиным фаршем
капуста (средний кочан) 1 шт.; свинина 600 г; лук 1 шт.; рис 1 стак.; сметана 1 по вкусу; соль 1 по вкусу...
40 мин
Голубцы Ленивые голубцы с фаршем и рисом
Любишь голубцы, но их трудно готовить? Этот рецепт в самый раз!
2 ч 30 мин
Голубцы Румяные голубцы с мясным фаршем
Можно приготовить ленивые голубцы, нашинковав капустные листья и смешав их с фаршем.
90 мин
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))