Тэги: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Вкуснейшее и ароматнейшее летнее блюдо из свежих и ароматных, пропитанных солнечными лучами, овощей. Меняя состав овощей, каждый раз вы откроете для себя новое, со своей отличительной изюминкой блюдо. Любителям гарниров предлагаю приготовить рецепт картофель фри.
Способ приготовления:
Варить
Повод:
Обед, Ужин, Семейный праздник
Мясо (у меня куриные желудки) моем, даем стечь. Режем порционными кусками.
Картофель чистим, моем, режем крупными кусками.
Лук и морковь чистим, моем. Лук режем кубиками, морковь кружочками.
Моем капусту, режем ломтиками среднего размера. Не сечем очень мелко, так как в готовом блюде капуста будет незаметна.
Перец чистим от семян, моем, режем кубиками. Я взяла белый и красный перчик для цвета.
Баклажан моем, срезаем хвостики, режем кубиками.
Помидор моем, режем кубиками.
Чеснок чистим, моем, нарезаем тонкими ломтиками или соломкой.
Моем и подсушиваем зелень. Мелко рубим.
В казанок или утятницу наливаем растительное масло, пасерууем лук и морковь.
Добавляем мясо, перемешиваем, жарим, пока мясо не побелеет.
Добавляем картофель, перемешиваем, жарим все вместе, помешивая, минут 5.
Заливаем кипяченой водой так, чтоб вода лишь покрыла картофель. Доводим до кипения. Солим, перчим, добавляем специи. Тушим под плотно закрытой крышкой 15-20 мин до полуготовности картофеля.
Добавляем капусту, перемешиваем, тушим минут 5.
Добавляем баклажаны и перец, перемешиваем, тушим все время под крышкой еще 5 мин
Добавляем помидоры и чеснок. Тушим до готовности мяса и картофеля.
Добавляем зелень, перемешиваем, тушим 1 мин Снимаем с огня. Накрываем плотно крышкой, укутываем, даем упреть и немного остыть.
Приятного аппетита и солнечного настроения!:)
Буду пробовать приготовить молодой картофель обжаренный.
Liza, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
теперь молодой картофель с мясом и овощами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих молодого картофеля с мясом и овощами он не ел.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Красиво, вкусно, класс просто!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо большое, liza, освежила в памяти рецепт молодого картофеля с мясом и овощами!
порадую любимого.
Замечательный рецепт, молодой картофель с мясом и овощами получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Отличное, очень вкусное, полноценное блюдо - отварной молодой картофель с жареной курицей, луком и горошком, которое можно подать и на обед, и на ужин. Готовится быстро и просто.
30 мин
Оливковое масло 2 столовые ложки; Сливочное масло 1 кусок; Молодой картофель 200 г; Свежий розмарин 2 стебля; Чеснок 2 зубчика; Лимон 1 шт.; Морская соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
20 мин
Очень простое, но вкусное и сытное летннее блюдо, которое в моей семье любят все без иключения! Как только появляется на рынках местная молодая картошка, обязательно покупаю и первым делом готовлю молодой картофель с домашней сметаной и зеленью.
1 ч 30 мин
Прочитала статью "Вкусные блюда из молодого картофеля", так вся душа встрепенулась) С нетерпением жду появления на базаре молодой картошки. И самое первое блюдо, которое я готовлю из молодой картошки, это отварной картофель с невероятным количеством зелени!
60 мин
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое liza!!!