Ничего необычного или сверхестественного, просто хороший диетический рецепт. Вдруг пригодится. Любителям фрикаделек предлагаю приготовить рецепт мясные фрикадельки в томатном соусе.
Куриные фрикадельки в томатном соусе
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 735 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- томаты - 4 шт.
- куриное филе - 600 г
- морковь крупная - 1 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- сухари панировочные - 2 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- сливки 15% - 100 мл
- грецкие орехи рубленые - 1 ст.л.
- сметана 20% - 2 ст.л.
- петрушка - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец острый молотый - по вкусу
- яйца куриные - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
Как приготовить
-
Сначала готовим томатный соус: томаты бланшируем и очищаем от кожуры.
-
Морковь и лук чистим, пассеруем на растительном масле.
-
Режем кубиком томаты и отправляем к моркови и луку, под крышкой тушим минут 5.
-
Добавляем сливки и сметану, перемешиваем и на слабом огне оставляем "дружиться".
-
Куриное филе нарезаем кубиком, чеснок очищаем, добавляем лук, петрушку и яйцо, все пробиваем блендером или смалываем мясорубкой. К получившемуся фаршу добавляем панировочные сухари и смолотые грецкие орехи.
-
Окончательно вымешиваем фарш и оставляем минут на 10 для того, чтобы сухари впитали влагу и фарш стал однородным.
-
Из фарша формируем фрикадельки размером с грецкий орех и отправляем в соус.
-
На слабом огне готовим 30 минут.
-
Фрикадельки готовы. Я люблю с рисом. Легко, сытно, вкусно... Смачного!
Буду пробовать приготовить куриные фрикадельки с пастой в сливочном соусе с зеленым горошком.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Ведьманова Эльвина
Сегодня первый раз готовила куриные фрикадельки в томатном соусе.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
sicoryind2000
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
nyuta81
А я всегда готовлю с Елена и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
orezovich_75
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
idene
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
renorter1979
Отличный рецепт, спасибо огромное
potapenko_83
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт куриных фрикаделек в томатном соусе меня выручил!
urretti1972
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
asedesa
Необыкновенный рецепт куриных фрикаделек в томатном соусе!!!
Фрикадельки Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
700 г куриного фарша; 2-3 больших луковицы; 4 зубчика чеснока; 1 яйцо; соль, перец, специи; 500 мл кокосового молока; 1 ч.л. с горкой карри; 0,5 ч.л. куркумы; 0,25 ст. горячей воды; соль по вкусу...
40 мин
Фрикадельки Куриные фрикадельки в томатном соусе с шафраном
Перед тушением фрикадельки можно обжарить, обваляв их в муке. Блюдо будет вкуснее, а фрикадельки будут иметь аккуратную форму.
75 мин
Фрикадельки Фрикадельки куриные в ароматном томатном соусе
для фрикаделек:
; куриная грудка 1 кг; сливки 5 ст.л.; сухари панировочные 4 ст.л.; яйца 1 шт.; масло растительное; специи;
для соуса:
; помидоры консервированные 1 л; сок апельсиновый/ананасовый 200 мл; лайм/лимон 1 шт.; сахар коричневый 4 ст.л.; соус соевый 4 ст.л.; томатная паста 2 ст.л.; тимьян 3 веточки; базилик 2 веточки; розмарин 1 веточка; корень имбиря 2-3 см...
40 мин
Фрикадельки Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Итальянская кухня все популярнее и популярнее, но не многие догадываются, в чем ее истинная прелесть;) А если закрыть глаза на моду, то перед нами встает такая картина-быстрые (!), сытные, и зачастую полезные блюда. Это очень весомые аргументы, не так ли?;) Лично я частенько обращаюсь к кулинарному опыту итальянцев, особенно если мало времени, но хочется накормить вкусным обедом/ужином своего любимого) Только не думайте, что все итальянские блюда ограничиваются одними лишь макаронными изделиями;) Очень много овощных, рыбных и мясных блюд, причем все это свежайшее и натуральное:) Вообще, молодцы итальянцы, я бы пожила в Тоскане, чтобы насладиться природой, местными гастрономическими изысками и молодым вином. А пока делюсь с вами своим авторским рецептом пасты с фрикадельками в томатной пассате;)
1 ч
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D