Фрикадельки из рыбы

galya

автор galya

10 отзывов
Рецепт фрикаделек из рыбы
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 222 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Фрикадельки из рыбы готовятся очень просто и получаются невероятно вкусными и насыщенными.

В качестве основы мы будем использовать фарш из нескольких сортов рыбы: так идеальными для рыбных фрикаделек будут судак и горбуша. Вы можете использовать филе своей любимой рыбы для того, чтобы приготовить такие аппетитные и сытные фрикадельки в домашних условиях.

Такое блюдо не требует никакого гарнира, тем не менее вы можете его приготовить из свежих или запеченных овощей.

Пошаговый рецепт фрикаделек из рыбы представлен с фото в виде очень подробной и наглядной инструкции. Вы легко сможете воспроизвести каждый этап готовки, если воспользуетесь им.

Также мы представили максимально подходящий список специй и дополнительных ингредиентов к этому блюду: все они будут прекрасно сочетаться с рыбными фрикадельками. Молочные сливки напитают рыбный фарш и сделают его еще более нежным.

Сначала мы обжарим фрикадельки из рыбы в панировочных сухарях и только потом протушим до готовности в томатно-сливочном соусе.

Приступим к приготовлению вкуснейших фрикаделек из рыбы на ужин. Любителям фрикаделек предлагаю приготовить рецепт запеченные фрикадельки из рыбы под сыром в духовке.

Ингредиенты:

  • Рыбный фарш 320 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 35 г
  • Перец сладкий болгарский 70 г
  • Сухари панировочные 50 г
  • Томаты в собственном соку 80 г
  • Сельдерей 50 г
  • Сливки 100 г
  • Лук-порей 50 г
  • Базилик 40 г
  • Каперсы консервированные 40 г
  • Оливки 40 г
  • Маслины 40 г
  • Оливковое масло 50 г
  • Пищевая соль 5 г
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления нежных фрикаделек из рыбы.

  2. Фарш для рыбных фрикаделек будем делать сборный, поэтому приобретите свежие кусочки филе своей любимой рыбы: подойдет судак, треска и горбуша. Перемалываем рыбное филе, смешиваем его с куриным яйцом, добавляем немного соли и черного молотого перца по вкусу, а также муку. Тщательно вымешиваем фарш, влажными руками формируем небольшие фрикадельки и обваливаем их в панировочных сухарях.

  3. фрикадельки из рыбы
  4. Нарезаем каперсы, маслины и оливки пополам, сельдерей и лук-порей нарезаем тонкими кольцами. Разогреваем сковороду с несколькими ложками оливкового масла, выкладываем на ее дно всю нарезку, а также подготовленные фрикадельки. Слегка обжариваем ингредиенты.

    фрикадельки из рыбы
  5. Добавляем на сковороду указанное количество томатов в собственном соку, перемешиваем, тушим фрикадельки.

    фрикадельки из рыбы
  6. Сладкий перец промываем, очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Выливаем на сковороду сливки комнатной температуры, добавляем соломку болгарского перца и соли по вкусу, все тщательно перемешиваем.

    фрикадельки из рыбы
  7. Готовое блюдо выкладываем в порционную тарелку, украшаем свежими листиками базилика и по желанию ароматными сушеными травами, затем подаем к столу. Фрикадельки из рыбы готовы.

  8. Приятного аппетита!

    фрикадельки из рыбы

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
arina85
arina85

Galya, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила фрикадельки из рыбы!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

enterisin
enterisin

Оооочень вкусно получилось

alena82
alena82

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

ithougra
ithougra

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я фрикадельки из рыбы не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

tomara
tomara

Пробовала приготовить фрикадельки с подливой thekitchn.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-s-podlivoi, подскажите что-нибудь попроще...

mavrina_91
mavrina_91

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

yaroslava99
yaroslava99

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Галка Харитоненко
Галка Харитоненко

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

sofiya
sofiya

Galya, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Табелова Яся
Табелова Яся

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Рецепт Фрикаделек по-строгановски
Фрикадельки Фрикадельки по-строгановски

Не сложный и вкусный рецепт для ужина или воскресного обеда.

40 мин

Рецепт Фрикаделек по-мексикански
Фрикадельки Фрикадельки по-мексикански

500г говяжьего фарша; 400г консервированной белой фасоли в томатном соусе; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 0,25 стак. измельченного миндаля; 4 куска белого хлеба без корки; 50 мл молока; 1 яйцо растительное масло; соль, перец...

1 ч 5 мин

Рецепт Фрикаделек на сковороде
Фрикадельки Фрикадельки на сковороде

Фрикадельки на сковороде мы будем обжаривать в очень густом и насыщенном соусе. В основу этого соуса входит сухое красное вино, соус барбекю и соус терияки. Кипя и бурля в этой жгучей жидкости, наши фрикадельки полностью пропитаются вкусом и ароматом всех этих ингредиентов. В основе самих фрикаделек мы будем использовать смешанный фарш. Его лучше всего приготовить в домашних условиях из свежего кусочка индейки и любого другого мяса: это может быть свинина или говядина. Пошаговый фото рецепт приготовления фрикаделек на сковороде в жгучем соусе представлен нами в виде наглядной яркой инструкции. Каждый этап готовки фрикаделек расписан и вы с легкостью сможете повторить все их самостоятельно. Только от описания начинают течь слюнки, так что давайте поскорее приступим к приготовлению фрикаделек на сковороде к обеду или ужину!

80 мин

Рецепт Фрикаделек из говядины
Фрикадельки Фрикадельки из говядины

Перец белый молотый 1 щепотка; Мускатный орех измельченный 1 щепотка; Бульон мясной 2 стак.; Мука 40 г; Масло сливочное 50 г; Сливки 80 мл; Соль 0 ч.л.; Лук репчатый 1 шт.; Молоко 100 мл; Хлеб белый 160 г; Говядина без кости 0 кг...

70 мин