Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока

Ингредиенты:

  • 700 г куриного фарша
  • 2-3 больших луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • соль, перец, специи
  • 500 мл кокосового молока
  • 1 ч.л. с горкой карри
  • 0,5 ч.л. куркумы
  • 0,25 ст. горячей воды
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Куриное филе перекрутить на мясорубке или измельчить блендером. Добавить, яйцо, измельченный лук и чеснок, соль, перец и специи.

  2. 2. Тщательно вымесить фарш и отставить.

    куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
  3. 3. Глубокую сковороду или кастрюлю с широким дном прогреть. Всыпать карри и 1-2 минуты, постоянно помешивая, прогреть его.

    куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
  4. 4. Затем добавить горячей воды, перемешать и отставить.

    куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
  5. 5. В ковшике довести кокосовое молоко до кипения и вылить в сковороду с разведенным карри. Добавить куркуму, соль. Довести до кипения и на маленьком огне оставить томиться.

    куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
  6. 6. Из фарша сделать маленькие фрикадельки, уложить их в сковороду с соусом. Каждую фрикадельку надо перевернуть "искупать" в соусе из кокосового молока. Накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут.

    куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
  7. 7. Готовые куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока лучше подавать с красным рисом или рисовой лапшой, но можно и с пюре. Приятного аппетита!

    куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
istasa
istasa

Хороший рецепт. Спасибо

Умка Люда
Умка Люда

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Базюк Настасья
Базюк Настасья

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

indat
indat

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Парцевская Зина
Парцевская Зина

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока-это моя мечта!)))

hirea
hirea

Спасибо за рецептик куриных фрикаделек в соусе из кокосового молока!!!
Муж был в восторге.
куриных фрикаделек в соусе из кокосового молока, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

ingat
ingat

куриные фрикадельки с маринованными грибами готовила, а куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока еще нет. Надо попробовать.

atofr1979
atofr1979

Tatyana77, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Рецепт Куриных фрикаделек в томатном соусе с шафраном
Фрикадельки Куриные фрикадельки в томатном соусе с шафраном

Перед тушением фрикадельки можно обжарить, обваляв их в муке. Блюдо будет вкуснее, а фрикадельки будут иметь аккуратную форму.

75 мин

Рецепт Фрикаделек куриных в ароматном томатном соусе
Фрикадельки Фрикадельки куриные в ароматном томатном соусе

для фрикаделек:
; куриная грудка 1 кг; сливки 5 ст.л.; сухари панировочные 4 ст.л.; яйца 1 шт.; масло растительное; специи;
для соуса:
; помидоры консервированные 1 л; сок апельсиновый/ананасовый 200 мл; лайм/лимон 1 шт.; сахар коричневый 4 ст.л.; соус соевый 4 ст.л.; томатная паста 2 ст.л.; тимьян 3 веточки; базилик 2 веточки; розмарин 1 веточка; корень имбиря 2-3 см...

40 мин

Рецепт Куриных фрикаделек с маринованными грибами
Фрикадельки Куриные фрикадельки с маринованными грибами

Фрикадельки можно приготовить из мяса индейки. Для того, чтобы фрикадельки получились сочнее, добавьте небольшое количество свиного сала.

45 мин

Рецепт Куриных фрикаделек с грибами и шпинатом
Фрикадельки Куриные фрикадельки с грибами и шпинатом

Куриный фарш 400 г; Сушеные грибы шиитаке 1 шт.; Кукурузный крахмал 2 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Молотый имбирь 1 ч.л.; Саке 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Сахар 1 столовая ложка; Шпинат 100 г; Мирин 1 столовая ложка; Бульон даши 2 стак....

25 мин