Любителям азу предлагаю приготовить рецепт молдавские постные пирожки с капустой вэрзаре.
Азу по-татарски
Ингредиенты:
- мясо - 500 шт.
- морковь - 1
- картофель - 5 шт.
- томатная паста - 1 шт.
- огурцы - 2 шт.
- зелень - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- сахар - по вкусу
Как приготовить
-
Мясо нарезать соломкой. Обжарить в растительном масле до корочки, слегка посолить. Выложить мясо в отдельную посуду. В сотейнике обжарить картофель соломкой и тоже выложить в отдельную посуду. Мясо вернуть обратно в сотейник.
-
Лук нарезать полукольцами, морковь - брусочками. Морковь в этом блюде использовать не обязательно, все по желанию. Добавить морковь с луком к мясу и жарить до мягкости моркови.
-
Затем в сотейник добавить помидоры и томатную пасту. Если паста и помидоры очень кислые, то можно немного подсластить, чтобы выровнять вкус. Залить водой и тушить 10 минут.
-
Затем положить огурцы и тушить 30 минут. Жидкость должна выкипеть до половины.
-
Теперь нужно соединить поджаренный картофель, измельченный чеснок с подливой. Если нет молодого чеснока, то просто измельчите 2 зубчика. Прогреть 5 минут, посыпать зеленью. Выправить на соль и сахар. Можно подавать. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить пирожки с мясом и гречневой кашей по-татарски.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Роза Курузова
Я делала азу по-татарски к приезду родственников.Все съели!!!
lazukina_94
Приготовила мужу азу по-татарски.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
inga
Чудненький рецепт)))
Янкович Инга
Приготовила азу по-татарски…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Римма Перец
Прекрасный рецепт!
Лучше делать азу по-татарски строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
asofres1984
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
elintow
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Татьяна Шивалова
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта азу по-татарски!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
olesya
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
olga
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Вязгина Вика
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
raya
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Рагу Рагу с копченостями и розмарином в мультиварке
Очень вкусное, насыщенное блюдо, которое идеально в холодную погоду. Аромат копченостей и розмарина никого не оставят равнодушным, готовится в мультиварке совсем просто!
60 мин
Маринование Маринованные баклажаны по-татарски
Баклажан - совершенно потрясающий овощ, из которого можно приготовить массу интересных блюд. Предлагаю вам рецепт баклажанов? маринованных по-татарски. Получается очень сытно и вкусно!
60 мин
Эклеры Заварное тесто для профитролей
Делается очень просто. Подходит и для сладких блюд, и для закусок!
45 мин
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.