Тэги: несложный рецепт пирожков, рецепты на новый год.
Сочная и сытная начинка с мясом и гречневой кашей, запеченная с мясным бульоном, закрытая "колпачками " из теста, дрожжевое тесто-отличные пирожки на зимний праздничный стол. Любителям пирожков предлагаю приготовить рецепт пирожки с мясом и сыром на творожном тесте в духовке.
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Повод:
Новый год
В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, 1 ст. л. муки. Поставить в теплое место до образования пенной шапочки. Затем добавить соль, растительное масло, яичный белок и замесить тесто. Тесто оставить в теплом месте на расстойку. на 30-40 минут.
На сухой сковороде обжарить гречневую крупу, затем переложить крупу в сотейник, добавить молоко и варить в течение 10 минут (не разваривать), посолить. Лук очистить и мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить фарш, обжаривать до готовности фарша, посолить и поперчить по вкусу. Соединить гречневую кашу с обжаренной мясной начинкой. Добавьте 2-3 ст. л. мясного бульона в начинку.
Подошедшее тесто разделите на 2 части (одна часть должна быть достаточно маленькой). Большую и маленькую часть разделить на одинаковое число кусочков. Каждой большой кусочек раскатывать в круг, в середину выложить 2-3 ст. л. начинки. Края лепешки защипать над начинкой складочками так, чтобы часть фарша в середине оказалась непокрытой тестом. Из маленьких кусочков сформировать маленькие шарики.
Все заготовки (пирожки и шарики) выложить на противень. Дать расстояться в теплом месте 30 минут.
Выпекать в разогретой духовке в течение 40-45 минут (когда тесто немножко схватится, в каждый пирожок влить по 2-3 ст. л. мясного бульона и выпекать пирожки до румяного цвета). Готовые пирожки закрыть "колпачками" из теста. Подавать горячими. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить вкусные пирожки с мясом.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибочки за вкусняшку
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пирожки с мясом и гречневой кашей по-татарски
Делаю пирожки с мясом и гречневой кашей по-татарски уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Dari80 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Мммммммм, вкусняга какая!
Dari80, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Ой, Dari80.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Старый добрый рецепт.
Думаю, очень вкусно.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Обалденно, вкусно! Dari80, вы кудесница!
Dari80, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
не всегда есть время и желание печь пироги на дрожжевом тесте, данное творожное тесто довольно каллорийное, но очень вкусное! И начинка получилась очень сочная!
180 мин
Так захотелось вдруг слоеных пирожков с мясом. Вспомнились пирожки, которые в далекие советские времена продавали в Ленинграде у метро "Площадь Восстания". Ах, какие это были пирожки! Совершенно не страшно было купить пару пирожков и кофе с молоком и это было так вкусно!
20 мин
Невесомые, пышные, вкусные пирожки из дрожжевого теста с моей любимой ягодкой брусникой, как у бабушки!
1 ч 20 мин
Сегодня я расскажу о том, как приготовять пирожки с черемухой. Эта ягода считается необычайно полезной. Употреблять ее можно вместе с косточками. Черемуха славится тем, что налаживает пищеварение.
120 мин
Как вкусно! У меня муж любитель пирожков с мясом и гречневой кашей по-татарски.