По этому рецепту у вас получится вкуснейшая свинина с солеными огурцами. Любителям азу предлагаю приготовить рецепт бастурму из свинины.
Азу из свинины
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 190 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свинина вырезка - 300 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Картофель - 6 шт.
- Огурцы соленые - 2 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 6 ст.л.
Как приготовить
-
Азу стало интернациональным блюдом и независимо от того, какое мясо используется для его приготовления, получается всегда вкусно. В этот раз я взяла мягкое свиное филе, поэтому долго готовить блюдо не пришлось. Огурцы для азу лучше брать не маринованные, а именно соленые. Готовьте и наслаждайтесь!
-
Ингредиенты:
-
Свинину нарезать не крупной соломкой. Обжарить в растительном масле.
-
Картофель очистить и тоже нарезать соломкой. Обжарить отдельно на сковороде в растительном масле, до румяной корочки. Отставить.
-
Пока жарится картофель, закончим с подливой. К обжаренной свинине добавить лук. Жарить все вместе 8 минут, слегка посолить.
-
Соленые огурцы можно натереть на терке или мелко нарезать.
-
Добавить огурцы к мясу с луком. Накрыть крышкой и дать слегка потушиться, минут 15.
-
В сотейник добавить измельченный чеснок и томатную пасту. Нейтрализовать кислоту ложечкой сахара, по желанию. Залить стаканом воды или бульона и оставить тушить под крышкой на 10-15 минут. Если мясо жестковато, то потушить дольше и добавлять воду или бульон по мере необходимости. Можно добавить черный перец и лавровый лист.
-
Когда подлива слегка загустеет, добавить обжаренный картофель. Все перемешать и прогреть еще 3-5 минут. Попробовать на соль и добавить чего не хватает.
-
Азу со свининой готово.
-
Разложите блюдо по тарелкам. Можно посыпать зеленью.
-
Приятного аппетита!
-
И еще фото азу из свинины.
Буду пробовать приготовить гуляш из свинины.
Рецепт азу из свинины приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Аржакова Элла
Мммм очень вкусно…
Мерси…
ortise1993
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
adlulan
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
азу из свинины-это моя мечта!)))
Каширина Люда
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Кристина Счесник
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
duryagina_98
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
anotherpages
Оооочень вкусно получилось
Шарая Оля
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
sifuga
Ира, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Дария Десяткина
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
hederenge
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Емец Ариша
Ира!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
touserond1975
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Эльвина Конихина
У меня получилось прям как на фотографии:)
Плов Плов из свинины в мультиварке
Мясо (не жирная свинина) - 500 - 600 г; Рис - 400 - 450 г; Лук - 1 шт. средней величины; Морковь - 1 шт. средней величины; Барбарис - 1 ч. ложка; Черный перец горошком - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Зира - 1 ч. ложка (без горки); Куркума - 1 ч. ложка (без горки); Растительное масло - 3 - 4 ст.л.; Соль по вкусу...
2 ч
Пельмени Пельмени из трески и свинины
Тесто:
; Мука пшеничная – 500 г; Яйца куриные – 1 шт.; Вода – 200 мл; Соль – 1 ч.л.;
Начинка:
; Треска (филе) – 200 г; Свинина жирная – 150 г; Лук репчатый – 2 шт.; Яйца куриные – 1 шт.; Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.; Соль – по вкусу...
1 ч
Плов Плов из свинины в казане
Восточный плов с русской свининой - это вкусно! Приглашайте гостей и удивите их вкусным пловом - успех гарантирован. Рассказываю, как приготовить плов из свинины в казане!
120 мин
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик азу из свинины!