Предлагаю отличный крем, который всегда получается. Его рецепт предельно прост. Подходит такой крем к различным фруктовым десертам, для смазывания коржей торта, как начинка пирожных или слоек. Любителям крема предлагаю приготовить рецепт заварной крем на молоке.
Заварной крем воздушный
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 593 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Ванильный сахар — 15 г
- Мука пшеничная — 35 г
- Желток яичный — 3 шт.
- Сахар — 150 г
- Молоко — 400 мл
Как приготовить
-
Возьмите сырые куриные яйца, разбейте их, аккуратно отсоедините желток от белка. Затем переложите три желтка в небольшую мисочку или пиалку. Добавьте к сырым куриным желткам сахар, ванилин, муку. Хорошенько разотрите ингредиенты вилкой.
-
Молоко влейте в любую посуду, в которой его можно закипятить. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Или же воспользуйтесь для этого микроволновкой.
-
Пока молоко еще остается максимально горячим, добавьте к нему смесь из сахара, желтков и муки. Делая это, не прекращайте перемешивать ингредиенты, чтобы куриные желтки не свернулись под воздействием высокой температуры.
-
Поставьте полученный крем на плиту. Включите самый медленный огонь и, не прекращая помешивать, доведите до кипения. Варите крем до полного загустения. На это уходит около пяти минут. Готовый крем остудите и храните в холодильнике.
На заметку:
Если вам интересно, как приготовить заварной крем воздушный, то прочтите этот рецепт. Такой сладкий крем просто универсален. Подавайте с ним охлажденные фрукты, вот увидите: это очень вкусно!
Буду пробовать приготовить заварной крем для торта наполеон.
Рецепт заварного крема воздушного приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
ogespea1996
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
ustonoren1987
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
liza92
Спасибо, ideni1983!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
aning
За рецепт спасибо
Поверенная Ангелина
И от меня ссылочка на рецептик http://thekitchn.ru/deserty/krem/zavarnoi-krem-bez-yaits.
Марианна Глебова
Спасибочки :)
adushkina_74
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
shabelskaya_98
Класс!
Приготовила заварной крем воздушный, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Сахипова Ника
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Крем Заварной крем с белым шоколадом
молоко 500 мл; сахар 100-150 г; желтки 3 шт.; кукурузный крахмал (можно заменить мукой) 35 г; белый шоколад (можно пористый) 150 г; сливки (35%) 50 мл; сливочное масло 30 г; половинка стручка ванили (можно заменить ванильным сахаром)...
40 мин
Крем Диетический заварной крем
Универсальный, на все случаи жизни!:) Очень вкусный, неотличим от обычного! Крахмал можно заменить на ванильный пудинг.
20 мин
Крем Английский заварной крем
Отличный рецепт английского заварного крема - традиционного ванильного крема на основе желтков. Отличное дополнение к фруктам, быстрым десертам и всевозможным тортам. Отличается прекрасным вкусом и в горячем, и в холодном виде.
20 мин
Крем Сливочный сыр — крем чиз
Предлагаю вам узнать, как приготовить сливочный сыр (крем чиз) в домашних условиях всего за тридцать минут! Этот рецепт пригодится вам для приготовления разного рода закусок, выпечки и бутербродов.
30 мин
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)