Заварной крем без яиц

Рецепт заварного крема без яиц
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 350 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт крема,  праздничные рецепты.

Заварной крем используется хозяйками для приготовления изысканных и вкуснейших десертов. Есть классический рецепт приготовления, однако предлагаем попробовать, как приготовить заварной крем без яиц. Любителям крема предлагаю приготовить рецепт заварной крем на молоке.

Ингредиенты:

  • Сахарный песок — 1 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Мука пшеничная — 2 ст.л.
  • Масло сливочное — 200-250 г
  • Ваниль — 10 г

Повод:

На праздничный стол

Как приготовить

  1. Первым делом достаем из холодильника масло, нарезаем его кубиками перекладываем в тарелку и посыпаем ванилью, оставляем при комнатной температуре до размягчения (ни в коем случае не подогреваем его).

  2. 2. В сотейник насыпаем сахар, вливаем пол стакана воды, отправляем на огонь и подогреваем, все время помешивая до растворения крупинок сахара.

    заварной крем без яиц
  3. 3. В отдельную миску насыпаем муку, заливаем половиной стакана воды и перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем смесь в сахарную воду и все время помешиваем. Варим все до состояния густой сметаны, после чего убираем с огня и остужаем до 50 градусов.

    заварной крем без яиц
  4. 4. Вливаем остывшую массу к размягченному маслу с ванилью и миксером взбиваем до появления пышной белой массы. Готовый крем получается воздушным и легким. Используем его для приготовления десертов, наслаждаемся.

    заварной крем без яиц

На заметку:

  • Крем получается с особой воздушной и нежной текстурой, очень вкусным и нечем не уступает классическому рецепту с яйцами. Такой крем используют для приготовления торта Наполеон, блинного торта, и многих других десертов. Он очень легко готовится и обладает теми же свойствами, что и традиционный. Попробовав его один раз, уже не вернетесь к обычному.

  • Буду пробовать приготовить тыквенный крем.

Рецепт заварного крема без яиц приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lothowan
lothowan

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

duryagina_98
duryagina_98

Nuras1976, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

alena82
alena82

Спасибочки!
Очень вкусненько)

ithougra
ithougra

Рецептик супер!!:)

svetlana
svetlana

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, nuras1976, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
заварной крем без яиц готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Томара Юдичева
Томара Юдичева

Заварной крем без яиц это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать заварной крем воздушный.

shabelskaya_98
shabelskaya_98

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

valter_89
valter_89

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Шаршукова Анюша
Шаршукова Анюша

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Диана Ягужинская
Диана Ягужинская

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю заварной крем без яиц)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Рецепт Заварного крема для торта Наполеон
Крем Заварной крем для торта Наполеон

Заварной крем один из самых популярных. Он используется в разной выпечке. Знаменитый торт "Наполеон" просто невозможно представить себе без заварного крема. Также с ним готовят пирожные.

30 мин

Рецепт Заварного крема с белым шоколадом
Крем Заварной крем с белым шоколадом

молоко 500 мл; сахар 100-150 г; желтки 3 шт.; кукурузный крахмал (можно заменить мукой) 35 г; белый шоколад (можно пористый) 150 г; сливки (35%) 50 мл; сливочное масло 30 г; половинка стручка ванили (можно заменить ванильным сахаром)...

40 мин

Рецепт Диетического заварного крема
Крем Диетический заварной крем

Универсальный, на все случаи жизни!:) Очень вкусный, неотличим от обычного! Крахмал можно заменить на ванильный пудинг.

20 мин

Рецепт Английского заварного крема
Крем Английский заварной крем

Отличный рецепт английского заварного крема - традиционного ванильного крема на основе желтков. Отличное дополнение к фруктам, быстрым десертам и всевозможным тортам. Отличается прекрасным вкусом и в горячем, и в холодном виде.

20 мин