Заварной крем для торта наполеон

Рецепт заварного крема для торта наполеон
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 329 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Заварной крем один из самых популярных. Он используется в разной выпечке. Знаменитый торт "Наполеон" просто невозможно представить себе без заварного крема. Также с ним готовят пирожные. Любителям крема предлагаю приготовить рецепт заварной крем на молоке.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Сахар — 125 г
  • Молоко — 500 мл
  • Картофельный крахмал — 2 ст.л.
  • Ванилин — По вкусу

Как приготовить

  1. Возьмите сырые куриные яйца, отделите желтки о белков, поместите их в миску. Добавьте к ним половину всего сахара. Тщательно взбейте желтки с сахаром при помощи венчика.

  2. Добавьте к яйцам с сахаром крахмал и снова все тщательно перемешайте. Крахмал должен полностью раствориться, не должно быть комочков.

    заварной крем для торта наполеон
  3. В небольшом сотейники разогрейте молоко, всыпьте в него оставшийся сахар. Тщательно перемешайте и добавьте молоко к яичным желткам. Доведите смесь до однородности.

    заварной крем для торта наполеон
  4. Установите кастрюльку на водяную баню. Доведите воду до кипения, варите соус около одной минуты, не переставая его помешивать. Снимите соус с бани, остудите и накройте пленкой, остудите в холодильнике.

    заварной крем для торта наполеон

На заметку:

  • Чтобы приготовить один из самых знаменитых кремов заварной, вам понадобится не так уж и много ингредиентов. Не переборщите с крахмалом, иначе соус будет слишком густым. Обязательно накройте его пленкой, иначе на нем образуется корочка. Чтобы узнать, как приготовить заварной крем для торта "Наполеон", прочтите этот рецепт.

  • Буду пробовать приготовить белковый крем для торта.

Рецепт заварного крема для торта наполеон приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Бугрова Лиза
Бугрова Лиза

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Кузеева за рецепт!!!

laralengi
laralengi

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

elizaveta95
elizaveta95

Кузеева, огромное спасибо за заварной крем для торта наполеон!
Получилось с первого раза.

tanya
tanya

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

vita87
vita87

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте заварной крем без яиц.

parkhomchuk_80
parkhomchuk_80

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить заварной крем для торта наполеон - очень вкусно!!!

ardeeva_88
ardeeva_88

Кузеева — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно заварной крем для торта наполеон будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Туркова Анюта
Туркова Анюта

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

catedes2000
catedes2000

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

idene
idene

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

toma81
toma81

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать заварной крем для торта наполеон, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

arina
arina

Кузеева, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила заварной крем для торта наполеон!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Шаршукова Инга
Шаршукова Инга

Как красиво!

mavrina_75
mavrina_75

Спасибо дорогуша чувствую рецепт заварного крема для торта наполеон станет любимкой
хочу хочу

lizaveta74
lizaveta74

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

itore1972
itore1972

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

asedesa
asedesa

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Рецепт Диетического заварного крема
Крем Диетический заварной крем

Универсальный, на все случаи жизни!:) Очень вкусный, неотличим от обычного! Крахмал можно заменить на ванильный пудинг.

20 мин

Рецепт Клубничного крема для торта
Крем Клубничный крем для торта

Воздушный клубничный крем - это не только прослойка для торта, но и превосходный десерт для детей и взрослых к любому праздничному столу.

10 мин

Рецепт Английского заварного крема
Крем Английский заварной крем

Отличный рецепт английского заварного крема - традиционного ванильного крема на основе желтков. Отличное дополнение к фруктам, быстрым десертам и всевозможным тортам. Отличается прекрасным вкусом и в горячем, и в холодном виде.

20 мин

Рецепт Заварного ванильного крема
Крем Заварной ванильный крем

Вы решили порадовать своих родных вкуснейшими заварными пирожными? Тогда вам нужен вкуснейший крем, знакомый с детства. Смотрите, как приготовить заварной ванильный крем, в моем рецепте.

10 мин